Hotelska in gostinska industrija ponuja veliko vrst zaposlitve za iskalce zaposlitve. Hoteli potrebujejo različne zaposlene za delo na recepciji, opravljanje nalog čiščenja, varovanje in vodenje vsakodnevnih operacij. Zahtevnejša in donosna delovna mesta praviloma zahtevajo, da imajo bodoči zaposleni neko obliko predhodnih delovnih izkušenj v hotelih. Ljudje, ki želijo vstopiti v gostinsko industrijo, bodo morda želeli poiskati delovna mesta na začetni ravni, ki zahtevajo manj predhodnih izkušenj, ali pa iščejo začasna mesta v kadrovskih agencijah. Študenti, vpisani v program hotelskega menedžmenta, lahko iščejo priložnosti za pripravništvo na tem področju.
Eden najpreprostejših načinov za pridobitev hotelskih delovnih izkušenj je prijava na začetne položaje v industriji. Položaji na področju gospodinjstva, rekreacije ter hrane in pijače običajno zahtevajo manj izkušenj in ta področja morda potrebujejo dodatne zaposlene v sezonskih obdobjih. Čeprav so ta dela lahko fizično zahtevna, lahko zaposlenim tudi pomagajo razviti stike v industriji in seznanjenost s tem, kako hoteli delujejo. Druge vrste predhodnih izkušenj v storitveni industriji lahko pomagajo pri dokazovanju, da je prosilec usposobljen za vlogo storitve za stranke v hotelskem okolju. Nekateri zaposleni bodo morda želeli začeti v manjših hotelih, da bi pridobili nekaj izkušenj, preden se prijavijo za delo v bolj ekskluzivnih nepremičninah.
Prehod prek agencij za začasno kadrovanje je lahko še en dober način za pridobivanje hotelskih delovnih izkušenj. Hoteli pogosto sklenejo pogodbo z začasnimi agencijami, da poiščejo zaposlene, ki bi jih nadomestili za bolne ali na dopustu osebje. To je lahko dobra metoda za iskanje sezonske zaposlitve ali dela s krajšim delovnim časom na območjih, ki privabljajo turiste. Temping ponuja tudi načine za iskanje stalnih delovnih mest v panogi in ljudem omogoča navezovanje koristnih stikov. Zaposleni za določen čas se bodo morda morali soočiti z nižjimi plačami in znižanimi prejemki za delo, odvisno od njihovega dogovora s kadrovsko agencijo.
Ljudje, ki jih zanima vodstvena kariera v hotelirstvu in gostinstvu, se pogosto vpišejo na dvo- ali štiriletni študijski program, namenjen temu področju. Čeprav lahko ti programi pomagajo pripraviti zaposlenega na številne vidike hotelskega delovnega mesta, učilnica ne more zagotoviti izkušenj v resničnem svetu. Študentje bodo morda želeli poiskati hotelske delovne izkušnje v obliki pripravništva ali poletne zaposlitve. Prakse lahko študentom ponudijo dobro priložnost za učenje, ne da bi morali imeti enako raven strokovnega znanja kot redni zaposleni. Številna pripravništva so konkurenčna in lahko od bodočih kandidatov zahtevajo, da imajo minimalno raven znanja o storitvah za stranke, da se kvalificirajo za te priložnosti za delovne izkušnje v hotelih.