Da bi lahko postal zaposlovalec v gostinstvu, potrebuje bodoči zaposleni mešanico izkušenj na delovnem mestu in usposabljanja tako v gostinstvu kot v industriji zaposlovanja. Predvsem kandidat potrebuje več let izkušenj v gostinstvu. S temi izkušnjami se gradijo stiki in znanje, ki ga lahko kandidat uporabi, da postane zaposlovalec v gostinstvu. Medtem ko mnoga podjetja za zaposlovanje ne zahtevajo visokošolske izobrazbe, formalna izobrazba v sorodni panogi izboljša možnosti kandidata. Kandidati se običajno usposabljajo tudi na delovnem mestu.
Večina kadrovskih podjetij zahteva, da ima kandidat srednjo šolo ali splošno izobrazbo (GED), da postane zaposlovalec v gostinstvu. Čeprav se običajno ne zahteva, lahko dvo- ali štiriletna diploma na sorodnem področju, kot so turizem, hotelirstvo, gostinstvo ali komunikacije, pomaga kandidatu najti službo v industriji zaposlovanja. Kandidatu se možnosti izboljša tudi s pridobitvijo potrdila gostinske strokovne šole.
Ena najpomembnejših kvalifikacij za zaposlovanje v gostinstvu so strokovne izkušnje v gostinstvu. Količina potrebnih izkušenj se razlikuje glede na podjetje, vendar večina podjetij potrebuje eno leto ali več. Ta izkušnja lahko izvira iz dela v turističnem sektorju, dela kot hotelsko osebje na vodstveni ali storitveni strani ali opravljanja druge službe v gostinstvu, kot je delavec v restavraciji ali načrtovalec dogodkov.
Da bi postal zaposlovalec v gostinstvu, mora kandidat imeti tudi več veščin, ki mu bodo v pomoč pri postopku zaposlovanja. Kandidat na primer potrebuje izkušnje s komunikacijo z drugimi v poklicni vlogi, saj je delo v veliki meri odvisno od komunikacije. Izkušnje s prodajo, zlasti s hladnimi klici, lahko koristijo tudi kandidatu, ki želi postati zaposlovalec v gostinstvu. Druge kvalifikacije vključujejo osnovno tipkanje in računalniško znanje, izkušnje s telefoni in dobre organizacijske sposobnosti.
Številna podjetja za zaposlovanje ponujajo uradni tečaj usposabljanja za nove zaposlene. Usposabljanje je lahko kar koli, od orientacijskega tečaja do usposabljanja na delovnem mestu z mentorjem. Odvisno od kadrovskega podjetja lahko usposabljanje traja dva tedna ali več. Med usposabljanjem se kandidat nauči osnov zaposlovanja, vključno s tem, kako najti stranke, kako se pogajati s podjetji, ki zaposlujejo, in kako organizirati posel za največjo učinkovitost. Številna podjetja za zaposlovanje ponujajo plačilo na podlagi provizije, o čemer se kandidat tudi seznani med orientacijo ali usposabljanjem.
Kandidat, ki želi postati zaposlovalec v gostinstvu, se lahko udeleži tudi kongresov, ki jih organizirajo različna podjetja za zaposlovanje, ali se udeleži tečajev v šolah za podaljšano izobraževanje za nadaljnje izobraževanje. Čeprav ni potrebno, lahko stalno izobraževanje pomaga pri obveščanju zaposlovalca o spremembah v panogi. Ti tečaji in konvencije zaposlenim pomagajo tudi pri izpopolnjevanju svojih veščin.