Če želite postati rezalec mesa, poklic, po katerem je vedno povpraševanje, lahko naredite več korakov, saj obstajajo različni načini za vstop v ta poklic. Eden od načinov je, da se udeležite tečajev ali pridobite diplomo ali spričevalo iz reje mesa. Druga možnost, da postanete rezalec mesa, je pridobivanje izkušenj na delovnem mestu s plačanim delovnim mestom ali vajeništvom.
Čeprav za to delo ni potrebna posebna visokošolska izobrazba in večina usposabljanja poteka na delovnem mestu, lahko pridobitev srednješolske diplome ali spričevala splošnega izobraževalnega razvoja (GED) naredi osebo, ki išče zaposlitev kot rezalec mesa, bolj verjetno zaposlen. Obstajajo različna akademska področja, ki so lahko uporabna ljudem, ki jih zanima rezanje mesa, kot so živila in prehrana, gospodinjstvo, anatomija živali, kmetijstvo, komunikacije in računalništvo. Za ta poklic so lahko koristni tudi tečaji splošnega poslovanja in vodenja evidenc. Nekateri rezalci se udeležujejo tečajev priprave in izdelave mesa v kulinaričnih šolah, kar jim lahko pomaga, da se naučijo razlikovati med uporabnimi in neuporabnimi deli mesa ter kako jih pripraviti, čeprav to ni potrebno, da postaneš mesnik.
Druga izobraževalna pot, ki bi lahko bila koristna za potencialnega rezalca mesa, je pridobitev izredne diplome. Obstajajo visoke šole ter poklicni in tehnični programi, ki ponujajo izredne ali dvoletne diplome in programe, kot sta rezanje mesa ali predelava mesa. Tudi tokrat, čeprav ni obvezno, bo izobrazba na tem področju povečala verjetnost, da bo nekdo, ki ga zanima ta poklic, opravil razgovore in zaposlil v tem poklicu ter razširil svoje splošne poklicne možnosti. V dvoletnem študijskem programu bodo ljudje obiskovali tečaje iz varnosti hrane, sanitarij, opreme za predelavo mesa in ocenjevanja trupov. Diplome, ki si jih ljudje lahko pridobijo, bodo imele različna imena, odvisno od države ali regije, v kateri prebivajo, ali šole, ki jo obiskujejo.
Nekateri se odločijo tudi za pridobitev certifikata za pridobitev znanja in izkušenj pri rezanju mesa. Nekatere skupnostne organizacije, srednje šole in visoke šole ljudem dajejo priložnosti, da si pridobijo certifikate za razsek ali prodajo mesa. Skozi te programe se ljudje praktičnega usposabljanja. Spoznajo različne tehnike, povezane s predelavo različnih vrst mesa.
Ena najpomembnejših stvari, ki jih ljudje lahko naredijo, da postanejo rezalci mesa, je pridobitev izkušenj z delom v mesnem oddelku trgovine z živili, v mesnici ali v obratu, ki predeluje meso. Skozi praktične izkušnje večina rezalcev mesa pridobi veščine, potrebne za uspeh v svojem poklicu. V povprečju lahko oseba postane rezalec mesa in je v tem poklicu visoko usposobljena, potem ko je opravila vajeništvo ali približno dve leti usposabljanja na delovnem mestu. Med usposabljanjem na delovnem mestu se bo rezalec naučil tehnik, kot so odstranjevanje maščobe iz mesa, obrezovanje in odstranjevanje kosti ter veščin, potrebnih za ravnanje s trupom. Medtem ko so na usposabljanju na delovnem mestu ali vajeništvu, se rezalci mesa usposabljajo tudi iz varnosti hrane, patogenov, ki se prenašajo s hrano, čiščenja in konzerviranja mesa, nadzora zalog, storitev za stranke in poslovanja.