Pomolog je oseba, ki preučuje sadje in oreščke ter aktivno sodeluje pri raziskovanju različnih vidikov življenjskih ciklov teh organizmov. Če želite postati pomolog, boste morali dokončati srednješolsko izobrazbo ali enakovredno kvalifikacijo, hkrati pa dokazati sposobnost v različnih vrstah znanosti, zlasti znanosti o življenju. Ko končate srednjo šolo, boste morali nadaljevati študij na fakulteti, da boste postali pomolog. Kot študent lahko izberete nekaj različnih smeri, ki bodo pomembne za področje pomologije, vključno z botaniko, biologijo, znanostjo o življenju in okoljskimi študijami.
Kemija in celo matematika sta dobri področji študija, ko ste na fakulteti, čeprav vam bo verjetno najbolj koristila diploma iz botanike. Čeprav boste morda lahko postali pomolog, potem ko ste pridobili diplomo, večina strokovnjakov na tem področju pridobi magisterij ali višjo kvalifikacijo, da bi bili konkurenčni na tem področju. Pravzaprav bo večina raziskovalcev na splošno doktorirala, saj lahko delodajalci zahtevajo takšne kvalifikacije. Dobro je, da se odločite za svoje poklicne cilje, da boste lahko ugotovili, koliko izobrazbe potrebujete, da postanete pomolog.
Ko končate izobraževanje in postanete pomolog, boste imeli več možnosti za poklic. Lahko se odločite za delo inštruktorja ali profesorja na visoki šoli ali univerzi, ali boste imeli priložnost, da svoje znanje delite z drugimi, medtem ko delate na lastnih raziskavah na tem področju, pogosto skupaj z drugimi pomologi in znanstvenimi strokovnjaki. Če se odločite za to pot, je dobro, da se udeležite nekaj tečajev poučevanja in razvijete občutek, ali je poučevanje prava pot za vas. Sicer pa razmislite o zaposlitvi v zasebnem sektorju.
Lahko postanete pomolog, ki dela za proizvajalce hrane, skupine za študij hrane ali druge zasebne skupine z nekakšno naložbo v proizvodnjo hrane. To vam bo dalo priložnost za preučevanje različnih vidikov pomologije, od izboljšav v proizvodnji hrane do analize različnih kemikalij ali praks pri rasti sadja in oreščkov. Lahko se celo vključite v najsodobnejše raziskave o izboljšani pridelavi, proizvodnji, varnosti in zaščiti sadja in oreščkov. Nekateri pomologi si celo prizadevajo najti boljše načine za upravljanje hranil v živilih, ki so pridelane posebej za prodajo in uživanje.