Inšpektorji za varnost hrane izvajajo sprehode po restavracijah, trgovinah z živili in predelovalnih obratih, da zagotovijo, da so živila shranjena in pripravljena v skladu z nacionalnimi predpisi. Upoštevajo kršitve in obveščajo zaposlene in lastnike, kako lahko pridejo do skladnosti. Zahteve za izobraževanje in usposabljanje, da postanete inšpektor za varnost hrane, se razlikujejo med državami in regijami, vendar mora večina strokovnjakov pridobiti visokošolsko izobrazbo, opraviti certifikacijske izpite in dokončati uradne programe usposabljanja na delovnem mestu. Posameznik se z ustreznimi kvalifikacijami lahko zaposli kot inšpektor za varnost hrane v državni agenciji ali zasebnem svetovalnem podjetju.
Če želite postati inšpektor za varnost hrane, se lahko na delo pripravite tako, da razvijete močne komunikacijske in vodstvene sposobnosti. Inšpektorji morajo biti sposobni osebju restavracije jasno razložiti kršitve in politike, da zagotovijo, da razumejo težave in pomen njihovega odpravljanja. Številni strokovnjaki organizirajo načrtovane in improvizirane seminarje za usposabljanje, da naučijo delavce, kako odpraviti in preprečiti težave. Inšpektor za varnost hrane mora imeti tudi ostro oko za podrobnosti, saj lahko tudi najmanjše kršitve kodeksa povzročijo kontaminirano hrano in bolne stranke.
Obstajajo številni univerzitetni programi, ki vam bodo pomagali pri pripravi na to delo. Nekatere šole ponujajo diplomo posebej iz varnosti hrane, lahko pa imate tudi koristi od biologije, kmetijstva ali zdravstvenega programa. Kot dodiplomski študent izkoristite priložnost za učenje o znanosti in zgodovini varnosti hrane. V pomoč so tudi tečaji naravoslovja, organske kemije in patologije bolezni. Za delo na delovnem mestu za varnost hrane v večini okolij potrebujete le diplomo, čeprav se lahko odločite za magisterij, da izboljšate svoje sposobnosti in možnosti za iskanje zaposlitve.
Po pridobitvi diplome si oglejte lokalne in spletne tečaje usposabljanja, da pridobite prostovoljno potrdilo. Pomembno je izbrati program, ki ga akreditira regionalni ali nacionalni upravni odbor, na primer Služba za inšpekcijske preglede varnosti hrane v Združenih državah. Če želite pridobiti položaj v vladi, boste morda morali opraviti certifikacijski izpit, ki ga vodi neposredno ustrezna vladna agencija.
Ko se zaposlite kot inšpektor za varnost hrane, lahko pričakujete, da boste nekaj tednov obiskovali specializirane tečaje in opazovali izkušene delavce, da se seznanite s posebnimi politikami in postopki. Sčasoma si lahko pridobite pravico do samostojnega potovanja v različne prehrambene obrate na določenem geografskem območju. Običajno je, da se inšpektorji v svoji karieri udeležujejo rednih osvežitvenih tečajev in seminarjev, da se seznanijo z najnovejšimi raziskavami o varnosti hrane in novimi smernicami.