Posameznik, ki želi postati gostinec, pogosto začne z iskanjem izobrazbe na sorodnem področju. Na primer, oseba, ki jo zanima ta položaj, se lahko vpiše v študijski program gostinskega menedžmenta. Takšen program se lahko zaključi z dvo- ali štiriletno diplomo iz te smeri. Druga možnost je, da posameznik, ki želi postati gostinec v hotelih, to lahko uspešno stori po obisku kulinarične šole in pridobitvi gostinskih izkušenj. Poleg tega se lahko nekateri ljudje zaposlijo na tem področju, potem ko so se zaposlili v gostinskem oddelku hotela, tudi če se niso izobraževali na tem področju.
Posameznik, ki si zagotovi delovno mesto gostinca, vodi gostinstvo in prireditve, ki se izvajajo v hotelu. Njegovo delo lahko vključuje širok nabor nalog, vključno z nadzorom osebja za gostinstvo in prireditve, srečanjem z ljudmi, ki želijo organizirati dogodek v hotelu, in načrtovanjem dogodkov. Medtem ko ima hotelski gostinec lahko veliko ljudi, ki mu pomagajo, njegovo delo običajno vključuje nadzor nad vsemi vidiki dogodka in zagotavljanje, da poteka po načrtih. Vrste dogodkov, ki jih hotelski gostinec lahko organizira, se lahko gibljejo od seminarjev in kosil za zaposlene do porok in poslovnih konvencij.
Za zagotovitev usposabljanja, ki je koristno za osebo, ki želi postati gostinec, lahko nadobudni hotelski gostinec obiskuje trgovsko šolo in študira gostinstvo. Včasih pa lahko oseba obiskuje fakulteto, da se pripravi na to področje, in zaključi dvo- do štiriletno diplomo iz smeri, povezanega z gostinstvom. Druga možnost je, da oseba, ki želi postati hotelski gostinec, lahko dela, da pridobi diplomo, spričevalo ali diplomo na kulinarični šoli. Te šole študentom nudijo poglobljeno znanje in izkušnje s kuhanjem in pripravo hrane.
Posamezniku ni treba vedno obiskovati kulinarično šolo ali študirati gostinstvo, da bi postal gostinec. Posameznik, ki ga zanima to področje, lahko začne delati v hotelu na sorodnem delovnem mestu in napreduje do vodje gostinstva v hotelu. Na primer, oseba lahko začne kot hotelski gostinski strežnik in pridobi večletne izkušnje na tem področju. Po več letih praktičnih izkušenj v gostinstvu se lahko strežnik prijavi na vodstveno mesto v hotelu, ki ga zaposluje. Če je mesto hotelskega gostinca zasedeno v tem določenem hotelu, se lahko prijavi v drug hotel in navede svoje izkušnje.