Postopek, da postanete hotelir, se lahko razlikuje glede na to, ali želite biti lastnik ali upravljati hotel, saj se izraz lahko nanaša na katero koli od teh. Če želite upravljati hotele, boste morda želeli pridobiti poklicno spričevalo ali štiriletno diplomo iz gostinstva. Delo v gostinstvu na različnih nižjih položajih vam lahko zagotovi tudi prepotrebne izkušnje pri iskanju mesta hotelirja. Postati lastnik hotela je enostavnejši postopek, čeprav zahteva zelo veliko začetno naložbo in tudi veliko operativnega kapitala. Če je vaš cilj lastništvo hotela, je izvedljiva možnost tudi postati hotelski menedžer, ki se najprej nauči poslovanja.
Če želite postati hotelir, se morate najprej odločiti, ali želite biti lastnik hotelov ali jih samo upravljati. Možno je tudi, da začnete upravljati hotele in nato kupiti ali začeti lastnega pozneje. Če želite biti hotelski menedžer, boste običajno želeli obiskovati šolo in pridobiti diplomo ali potrdilo o gostoljubju. Številne visoke šole, poklicne šole in univerze ponujajo certifikate in diplome iz gostinstva in hotelirstva, čeprav je lahko koristna tudi poslovna diploma. Formalna izobrazba ni vedno nujno potrebna, da postanete hotelir, vendar je dobro, da jo imate v svojem življenjepisu, ko začnete iskati delo.
Obstaja več različnih načinov, kako postati vodja hotela. Številni menedžerji hotelov prihajajo z nižjih vodstvenih položajev v hotelirstvu, čeprav je mogoče priti tudi iz uspešne kariere v drugi panogi. Po končani fakulteti ali poklicni šoli se lahko pomaknete navzgor ali si poiščete službo nižjega vodje. Vodje hrane in pijače, vodje recepcije in drugi podobni položaji so lahko dobra delovna mesta, če nameravate sčasoma postati hotelir.
Če želite postati lastnik hotela, lahko postopek izvedete na več različnih načinov. Ena od možnosti je, da ste najprej vodja, kar vam lahko zagotovi intimno razumevanje poslovanja. Prav tako lahko kupite neposredno v franšizo ali ustanovite svoj hotel, čeprav boste v tem primeru potrebovali družbo za upravljanje, ki bo opravljala vsakodnevne operacije.
Ne glede na to, ali se boste odločili najprej upravljati hotele ali kupiti franšizo, boste potrebovali veliko kapitala, ki vam je na voljo. Zbiranje začetnega kapitala je lahko zelo podobno zagonu katerega koli drugega podjetja, zato morate imeti podroben poslovni načrt, ki ga lahko pokažete morebitnim vlagateljem. Če že od uspešnega menedžerja že imate obsežno znanje o poslovanju, lahko to uporabite, da potencialnim vlagateljem pokažete, da imate potrebne izkušnje za vodenje podjetja do dobičkonosnosti.