Gojenje zelenjavnega vrta je ekonomsko pameten način uživanja sezonske zelenjave. Zelenjavni vrt je enostavno gojiti in skrbeti zanj. Zelenjavne vrtove lahko gojimo skoraj povsod, od nekaj sadilnikov ob oknu stanovanja do ogromnega zelenjavnega vrta na kmetiji.
Pri gojenju zelenjavnega vrta je pomembno načrtovati vnaprej. Nekatera zelenjava, kot je koruza, zahteva posebne vrste zemlje. Za boljšo rast zelenjave lahko v zemljo dodamo gnojilo. Zelenjavni vrtovi se tradicionalno gojijo v vrstah, pri čemer vsaka zelenjava dobi svojo vrsto ali dve. Za bolj dekorativni videz je možno vmešati rože z zelenjavo, vrt pa oblikovati v sklopu krajinskega oblikovanja. To združuje tako funkcionalnost kot lepoto.
Pri načrtovanju zelenjavnega vrta je treba vedeti, da nekatere vrtnine ne uspevajo dobro skupaj. Fižol zavira rast čebule. Krompirja ni mogoče gojiti s paradižnikom in bučami. Brokoli se ne ujema dobro s paradižnikom, koper pa ne more pravilno rasti okoli korenja. Ko sadite to zelenjavo, naj bosta dovolj oddaljena drug od drugega, da ne pride v interakcijo.
Preden obdelujete tla za svoj vrt, razmislite, kje nameravate gojiti. Vrt je treba začeti na dobro osvetljenem območju, dovolj blizu hiše, da ga lahko doseže vrtna cev. Če ste bližje hiši, se poveča tudi skrb, ki jo bo dobil vrt. Večina ljudi bo porabila več časa za nekaj, kar vidijo večkrat na dan. Upoštevajte tudi velikost vrta glede na število rastlin, ki jih želite gojiti, in koliko prostora vsaka potrebuje. Koruza, na primer, ne potrebuje veliko prostora za rast. Squash potrebuje, ker se širi po tleh.
Zelenjavne vrtove običajno začnemo s semeni ali mladimi rastlinami, imenovanimi sadike. S semeni je lažje začeti, če živite v toplejšem podnebju. V hladnejših predelih je najbolje kupiti sadike. Če imate v vašem domu območje, ki je lahko namenjeno rastlinam, lahko celo gojite svoje. Zagon rastlin, preden jih posadimo zunaj, jim daje boljše možnosti, da poleti dosežejo polno zrelost.
Pravilno pletje, zalivanje in nega bi morali zadostovati za preprečitev resne okužbe žuželk na zelenjavnem vrtu. Če ni, obstaja nekaj možnosti, kako se znebiti škodljivcev. Insekticidi so najpogostejši pristop. Ubijajo škodljivce. Nekateri celo preprečijo, da bi se škodljivci vrnili. Ne pozabite, da zelenjavo pred zaužitjem temeljito operete z vrta, ki je bil poškropljen s kemikalijami. Za alternativo brez kemikalij vnesite koristne žuželke na svoj vrt. Te žuželke, kot so pikapolonice, bodo brez uporabe insekticidov pojedle slabe žuželke, ki uničujejo vaš vrt.
Najboljši čas za obiranje zelenjave z vašega zelenjavnega vrta je na vrhuncu zrelosti. Večina zelenjave bo čvrsta, vendar rahlo podležna pritisku. Biti morajo zelo aromatični. Nabiranje zelenjave na vrhuncu bo zagotovilo najboljši okus in največ hranilnih snovi.
Postati vrtnar ni težko. Zelenjavni vrtovi so odličen način za začetek, saj so zelo prizanesljivi do majhnih napak. Bogata letina je cilj, ki ga je enostavno doseči. Z malo načrtovanja in rutinske nege lahko vsak vzgoji uspešen zelenjavni vrt.