Med najtemnejšimi dnevi druge svetovne vojne je britanski premier Winston Churchill slavno dejal, da “ni ponuditi nič drugega kot kri, trud, solze in znoj”. Ni omenil, kaj je en zgodovinar imenoval svoje skrivno orožje: čaj. Morda se zdi kot filmski kliše, a resnica je, da Britanci resnično obožujejo čaj. Churchill je to spoznal: menda je ukazal, da imajo vsi mornarji na voljo neomejeno količino. Ko so se izgube povečevale in morala padala, se je Britanija odločila kupiti ves čaj, ki ga je lahko ponudil svet – razen japonskega deleža, seveda. Nemčija se je zavedala tudi pomena čaja za življenje v Veliki Britaniji. Med nenehnim bombardiranjem Londona leta 1941 so nemški piloti ciljali na Mincing Lane, ki je bil znan kot »Ulica čaja«. Pravzaprav bi nekateri trdili, da je bil čaj ključni dejavnik za končno zmago, saj je njegova vznemirljiva prisotnost nudila zagotovilo ter občutek miru in normalnosti v tako težkih časih, krepila razpoloženje vojakov in združevala vojake.
Resnica o čaju:
Za razliko od kave in gazirane pijače čaj vsebuje visoko raven antioksidantov, kar pomaga pivcem počasneje absorbirati kofein in tako prepreči “kofeinsko nesrečo”.
Vsi čaji niso enaki in idealni časi namakanja se razlikujejo; na primer, črni čaj potrebuje približno tri do pet minut, da se popolnoma skuha.
Po vsem svetu je čaj druga najbolj zaužita pijača, za samo vodo.