Strip zrezek lahko uspešno pečete v domači pečici, če upoštevate nekaj preprostih nasvetov. Za najboljše rezultate je ključnega pomena, da pečico segrejete na temperaturo, preden vanjo položite zrezke. Pustite, da se meso segreje na sobno temperaturo, preden ga začnete peči, prav tako pa je najbolje, da meso pred kuhanjem obrišete z vlago. Stojalo za pečico mora biti nameščeno v neposredni bližini zgornjega grelnega elementa pečice ali spodnjega pivnice, če je tako opremljen. Ko pečete striptiz zrezek, je treba meso po nekaj minutah kuhanja obrniti, da se zapeče njegova zunanja površina, nato pa meso kuhajte na visoki temperaturi do konca.
Če želite zrezke peči, morate vklopiti pečico na brojlerju in pustiti, da se segreje, preden zrezke položite v kuhanje. Pri večini pečic je na številčnici za temperaturo naveden brojler, pri drugih pa je običajno najvišja nastavitev. Težka železna ponev je ena najboljših vrst ponev za peko zrezkov. Ponev je treba postaviti v pečico, da se segreje na temperaturo, preden vanjo damo zrezke, da se kuhajo.
Ko se ponev in pečica, v kateri se peče strips steak, segrejeta, lahko zrezke premažete z olivnim oljem, soljo in svežim mletim poprom. Nasvet za ustvarjanje skorje, ko pečete zrezek, je, da uporabite samo košer sol. Ko sta pečica in težka ponev dovolj segreta, lahko zrezke položite v ponev in ponev postavite pod pekač za tri do štiri minute. Zrezke obrnemo in pustimo, da se na drugi strani pečejo tri minute oziroma dokler niso pripravljeni.
Pečenost zrezka preverite tako, da meso prebodete z ostrim nožem. Rdeči sokovi označujejo redek zrezek, bistri sokovi pa srednje do dobro pečen zrezek. Če niste prepričani o dejanski pripravljenosti zrezka, se lahko odločite, da z nožem naredite majhen zarez, da preverite barvo notranjosti. Ko vzamete zrezek iz pečice, morate meso ohlapno prekriti s folijo. Nato pustite počivati pet minut; mirovanje omogoča, da se sokovi prerazporedijo po mesu in da bo zrezek ob serviranju čim bolj sočen.