Ne glede na to, ali so sveže ali posušene, marelice so priljubljena sestavina, ki jo lahko dodamo kateri koli solati ali uporabimo kot glavno sestavino katere koli solate. Praznična oranžna barva sadja poskrbi za pisan brizganje na kateri koli mizi. Za pripravo marelično solato je najbolje, da se najprej odločite, ali želite narediti oblikovano solato, zeleno ali zrnato solato ali sadno solato. Ko je izbrana osnovna vrsta marelične solate, je lažje vedeti, kateri recept je najboljši.
Uporaba svežega sadja za pripravo marelične solate ne bo zagotovila samo edinstvene ponudbe za goste ali družino, ampak bo zagotovila tudi vrsto vitaminov. Ko izbirate sveže marelice za solato, poiščite tiste, ki so čvrste, a ne trde. Izogibajte se vsem, ki so zdrobljeni, in raje izberite tiste, ki so debele. Za pripravo sveže marelično solato združite marelice brez koščkov s poljubno kombinacijo svežega sadja. Rahel makov preliv je popolna priloga, saj ne bo preglasil okusa sadja.
Dolgoletna in priljubljena tradicija ob prazničnih priložnostih je oblikovana marelična solata. Ta solata je narejena z marelično želatino kot osnovo. Temu dodamo kremni sir in zdrobljen ananas skupaj z zamrznjenim nemlečnim prelivom. Solato pustimo, da se ohladi in oblikuje čez noč, nato pa jo takoj pred serviranjem potresemo in krožimo.
Tisti, ki se držijo diete brez mesa, lahko uživajo v solati iz suhih marelic in kvinoje, ki ni le zdrava, ampak nasitna. Če tej solati dodate nekaj mletega česna, ne boste le popestrili okusa, temveč boste zagotovili tudi svežo alternativo predelanim začimbam. Preden združite vse sestavine, kvinojo prepražite. To bo solati dodalo globino okusa. Posušene marelice lahko dodamo obilno, s čimer zagotovimo sladek in žvečilni pridih temu zdravemu obroku.
Za izdatnejšo in bolj slano marelično solato lahko marelice kombiniramo s piščancem. Odvisno od kuharjevih želja lahko piščanca narežemo na kocke ali sesekljamo. S temi sestavinami se bo dobro obnesel lahek preliv iz majoneze ali vinaigreta. To solato, ohlajeno, lahko postrežemo kot obilen nadev za sendvič ali na gredici zelene solate kot glavno jed. Toplo slano marelično solato s piščancem lahko postrežemo s hrustljavim kruhom.