Ne glede na to, ali je prevroča, prehladna ali ravno pravšnja, je kaša nasiten in zdrav obrok. To vročo mešanico žitaric in tekočine lahko zaužijete preprosto ali z različnimi živili in aromami, ki jih zmešate kot zajtrk, prilogo, glavno jed ali sladico. V državah po svetu se uporabljajo različne sestavine za pripravo značilnih kaš, ki imajo pogosto posebna imena.
Osnovna sestavina kaše so žita. To ne pomeni, da lahko uporabite svoje najljubše kosmiče za zajtrk; tukaj se beseda nanaša na krepke materiale, kot so ječmen, pšenica, koruza, riž in oves. Na splošno jih zmeljejo ali razpokajo, preden je kaša kuhana. To lahko storite sami ali pa kupite že pripravljeno žito. Trgovine ponujajo instant mešanice nekaterih kaš, vključno z ovsenimi kosmiči in zdrobom, ki imajo krajši čas kuhanja in imajo morda že vmešane arome.
Za pripravo kaše morate izbranim žitom dodati tekočino. Najenostavneje jo pripravimo z dodajanjem vode, nekateri pa raje uporabijo mleko ali smetano, ker daje kaši bogatejši okus in teksturo. Žito prelijte s tekočino in jo kuhajte, dokler se ne vpije. Če uporabljate instant sorto, lahko dodate vodo ali mleko, ki je že vroče. Eksperimentirajte z nivojem, da poiščete idealno raven tekočine; manj bo dalo gostejšo teksturo, preveč tekočine pa bo žitarice spremenilo v kašo.
Vrste sestavin, ki se jih odločite vmešati v svojo kašo, so odvisne od tega, kako jo nameravate jesti. Za zajtrk poskusite dodati jogurt, sadje in granolo. Priloge lahko stojijo same, lahko pa jih začinite; pogosto se na te strani dodaja maslo. Če jo želite imeti kot glavno jed, saj se kašasta polenta pogosto uživa, lahko dodate zelenjavo, sire in meso. Desertne kaše, kot je rižev puding, pogosto vsebujejo sladkor ali med, sadje in začimbe, kot sta cimet ali muškatni orešček.
Kaše v različnih podobah so marsikje običajne jedi. V Združenih državah Amerike je južni zdrob koruzna kaša, ljudje po vsej državi pa jedo ovsene kosmiče za zajtrk. Polenta je tradicionalna italijanska jed, ki jo pogosto vidimo v Združenih državah. Ljudje v Rusiji in vzhodni Evropi jedo kašo, ki je narejena iz ajde, kot zajtrk in prilogo.