Obstajata dve glavni vrsti pasijonke, ena s kožico vijolične barve in druga z rumeno. Oba sadeža imata podoben sladek, a pikanten okus in sta vir tako vitamina A kot C. Lahko ga uživamo surovo ali pa ga dodamo drugim živilom. Ljudje, ki raje jedo pasijonko z drugimi živili, jo lahko dodajo, ko je surova, ali pa jo raje jedo, potem ko je bila kuhana z drugimi sestavinami.
Ne glede na to, kako se odločite za uživanje pasijonke, je izbira zrelega ključnega pomena, ko gre za kakovost njegovega okusa. Ne glede na to, ali je koža rumena ali vijolična, mora imeti okrnjen videz in težka. Težkost sadja je dober pokazatelj, kako sočen bo po zaužitju. Ko izberete pravo sadje, kožo očistite s toplo vodo in nato prepolovite.
Pomaranča v notranjosti sadja bo imela sočen, skoraj želatinast videz. Za ljudi, ki radi jedo pasijonko neposredno iz lupine, je potrebna le žlica. Vso želatino podobno kašo lahko izvlečete in zaužijete, tudi semena, ki so vir vlaknin. Nekateri ljudje pa ugotovijo, da so semena grenka in se lahko odločijo, da jih pojedo, ne da bi jih žvečili, ali pa jih v celoti odstranijo. Pasijonko lahko uživamo tudi z majhno količino belega ali rjavega sladkorja, ki ga potresemo po vrhu.
Za uživanje pasijonke zunaj lupine lahko surovo kašo zmešate z različnimi živili. Lahko ga prelijete z jogurtom in sladoledom za dodaten izbruh okusa. Drug priljubljen način uživanja tega sadja je, da ga spremenite v mousse sladico. Meso lahko tudi izvlečete in kombinirate z drugim sadjem, kot so kivi, ananas in banane, da ustvarite sadno solato. Pasirano pasijonko lahko kombinirate tudi z drugimi sestavinami, na primer z olivnim oljem in kisom, za uživanje z zeleno solato kot preliv.
Drug način uživanja pasijonke je, da jo vključite kot sestavino v določeno kuhano hrano. Pekovskim izdelkom ga lahko dodamo kot ključno sestavino za torte iz pasijonke, pogačice, mafine ali torte. Meso lahko tudi skuhamo in naredimo omako, ki jo lahko zaužijemo nad živili, kot so ribe ali piščanec. Iz njega lahko naredite tudi sadno konzervo, na primer marmelado ali žele, ki jih lahko jeste ob toastu.