Naučiti se uporabljati palčke je nekaj, po čemer si mnogi ljudje prizadevajo, vendar tega nikoli ne dosežejo. Kljub temu lahko obvladovanje palčk naredi uživanje kitajske, tajske ali drugih vrst azijske kuhinje bolj doživetje. Mnogi ljudje otežijo proces učenja uporabe palčk, kot je v resnici. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali začeti proces učenja uporabe teh osnovnih azijskih pripomočkov.
Začnite postopek tako, da položite eno palčko v roko. Palico je treba držati med palcem in kazalcem. Za enostavno premikanje poskrbite, da se palec in kazalec srečata na pregibu kazalca, palčka pa je vmes pritisnjena na približno zgornjo tretjino pripomočka. Preostanek palice naj leži čez prstanec.
Če želite postaviti drugo palčko, sledite postopku, ki je podoben držanju peresa ali svinčnika. Srednji prst služi za oporo telesa druge palice, medtem ko širok konec pripomočka počiva na konici palca. Prepričajte se, da vam bo udobno poravnati palice v trdu. Preden lahko učinkovito uporabljate palčke, se mora ta položaj približati kot držanje vilic ali žlice.
Ko veste, kako držati ta azijski pripomoček, je čas, da vadite, kako uporabljati palčke med obrokom. Mnogi ljudje naredijo napako, ko poskušajo premakniti obe palici na način, ki je nekoliko podoben delovnim škarjam. Namesto tega držite prvo palčko bolj ali manj na mestu. Z drugo paličico odprite in zaprite prostor med ostrimi konci palic s premikanjem kazalca in sredinca. Če želite uporabiti palčke, se morajo konice dotikati obeh strani hrane, ki jo želite zaužiti, in tako učinkovito stiskati palčke okoli hrane.
Ko prvič začnete uporabljati palčke, se raje osredotočite na večje kose hrane, ne pa na jedi, kot je riž. Ugotovili boste, da je lažje manipulirati s palčkami v položaj okoli kosov zelenjave ali velikih kosov piščanca ali govedine. Ko boste v procesu postali bolj vešči, lahko uporabite palčke za iskanje manjših predmetov na krožniku.
Preveč ljudi poskuša uporabiti palčke in po nekaj trenutkih razočarano obupajo. To še posebej velja, če ste v restavraciji in ne želite, da bi ljudje videli, da se mučite s pripomočki. Kupite poceni par palčk in vadite doma. To vam omogoča, da se naučite uporabljati palčke brez občinstva in vas bo verjetno spodbudilo, da še naprej poskušate, dokler prehranjevanje s palčkami ne postane druga narava.