Čeprav mnogi ljudje obvladajo pripravo večine delov piščanca, niso vsi prepričani, kaj storiti, ko je čas za kuhanje drobovja. Kot zbirni izraz za piščančje srce, piščančji želodec in piščančji vrat se drobovje včasih zavrže. Vendar pa obstajajo načini kuhanja drobovja, ki bodo tako okusni kot hranljivi. Tukaj je nekaj idej, kako delati z drobovji, namesto da jih zavržete.
Poleg perutninskih organov srca, vratu in želodca se tudi piščančja jetra pogosto štejejo za del družine drobovja. Pogosto lahko jetra enostavno pripravite tako, da jih operete in nato ocvrete v ponvi, dokler niso gotova. Tako kot pri drugih oblikah jeter lahko tudi piščančja jetra prepražimo v mešanici čebule, kar bo izboljšalo okus. Druga možnost je, da piščančja jetra pretlačemo in globoko ocvremo, da dobijo hrustljavo zunanjost, ki bo tega člana družine drobovja spremenila v preprosto, a okusno predjed.
Piščančji želodec je še en primer drobovja, ki se ob obroku pogosto spremeni v priljubljene. V južnem delu Združenih držav se piščančji želodčki skoraj štejejo za poslastico. Še enkrat, če želodčke preprosto potopite v jajčno testo, jih premažete z moko in jih spustite v cvrtnik, bodo nastali hrustljavi deli, ki veljajo za idealno poslastico za kosilo ali večerjo. Ko veliko ljudi pomisli, da bi skuhali drobovje, je želodec prvi v skupini, ki si jo misli pripraviti.
Želodčki, vratovi in srca se pogosto prodajajo v majhnih pakiranjih skupaj na mesnih tržnicah in nekaterih mesnih oddelkih v večjih supermarketih. Lahko jih narežemo na drobne koščke in jih uporabimo za začinitev domačih omak. Pravzaprav, ali ni nenavadno, da ljudje skuhajo drobovje in jih sesekljajo tudi za dodatek pakiranim omakam, tako da omaka nekaj časa vre in pobere okus iz drobovja. Poleg tega lahko drobovje skuhate skupaj z zelišči in začimbami, da naredite okusno juho za juhe in enolončnice. Če ne drugega, je možno skuhati drobovje in jih na ta način uporabiti.
Kot pri vseh vrstah mesa je tudi drobovje dobro zamrzniti, dokler jih ne potrebujete za pripravo hrane. Poleg tega je pomembno, da drobovje kuhamo, potem ko so popolnoma odmrznjeni. Drobe lahko odtajate pri sobni temperaturi, tako kot vse dele piščanca, ali pa jih odtajate pri nizki nastavitvi v mikrovalovni pečici. Zaradi razmeroma majhnih kosov običajno ne traja dolgo, da so zamrznjeni drobovji dovolj prožni, da jih lahko sesekljamo za uporabo. Čeprav drobovji morda niso najbolj zaželen del piščanca, so dejansko uporabni v številnih receptih.