Koruza v storžih je priljubljena hrana pri obiskovalcih vseh starosti. Poleg tega, da je okusen in vsestranski, zagotavlja tudi razmeroma dobro prehrano, saj je koruza bogata z vlakninami in ima presenetljivo količino beljakovin. Koruzo lahko pripravite na več načinov, poleg tega pa jo lahko po želji še dodatno okrasite.
Koruza je popolnoma užitna in v resnici zelo okusna surova. Zato se čas kuhanja za kateri koli način priprave zelo razlikuje, odvisno od tega, ali imate raje hrustljavo koruzo z rahlo surovo, mlečno notranjostjo ali bolj dobro kuhano koruzo. Ko je koruzo v storžu kuhano, lahko za nenavaden okus začinite s sestavljenim maslom ali samo z navadnim maslom ali oljem, soljo in poprom. Drugi prelivi lahko vključujejo bolj nenavadne sestavine, kot so sok limete, čili omaka ali gorčica. Postrezite takoj in vtaknite nekaj držal za koruzo, če ne želite, da si gostje opečejo prste.
V kuhinji lahko koruzo v storžu pečemo, pražimo, kuhamo ali kuhamo na pari. V vseh teh primerih običajno najprej oluščimo koruzo, kar pomeni, da se odstranijo plasti zaščitnega materiala nad storži. Ko je koruza oluščena, običajno ostane nitkasta koruzna svila. Hitro izpiranje pod pipo lahko odstrani glavnino svile, nekaj pramenov, ki ostanejo za sabo, pa ne bo nikomur škodilo. Nekateri kuharji pri pečenju ali pečenju raje pustijo na koruzi tanek sloj luščine, tako da se koruza v notranjosti skoraj popari, ob serviranju koruze pa jedci običajno odstranijo lupino.
Za pečenje koruze jo rahlo naoljimo v olivnem olju in po želji potresemo koruzo z zelišči. Storje za nekaj minut zataknemo pod piščanec v trdno ponev, pri čemer jih do polovice obrnemo, da se enakomerno segrejejo. Pečeno ali praženo koruzo lahko naredite tako, da pečico predhodno segrejete na 400 °F (204 °C) in 5 do 15 minut kuhate naoljeno koruzo v pekaču, ki je varen za peko, ali povaljajte v folijo. Če se istočasno kuhajo druga živila, vendar zahtevajo drugačno temperaturo, pustite koruzo malo manj ali več, odvisno od temperature.
Na kuhalni plošči lahko kuhano koruzo kuhamo tako, da storže potopimo v vrelo vodo za 2 do 10 minut, odvisno od želene pečenosti. Ko je koruza končana, jo izlovite s kleščami. Koruzo v storžih lahko poparimo tudi v vložku za soparnik, ki bo zahteval nekoliko daljši čas kuhanja kot kuhana koruza, a bo dal manj voden končni izdelek.
Koruza na žaru je še en način priprave koruze, še posebej v poletnih mesecih, ko je vreme prijetno za pečenje na žaru. Za pritrditev storžev za pečenje na žaru lahko uporabite košaro za pečenje koruze ali pa naoljeno koruzo položite neposredno na žar. Za manj porjavelo in počrnjeno različico lahko koruzo zavijemo v aluminijasto folijo z majhnim koščkom masla. Zaradi folije se bo koruza med kuhanjem parila na žaru, kar bo prineslo bolj mehko klasje.