Vsekakor je mogoče narediti bolj zdrave različice najljubših receptov, ki še vedno puščajo okus nedotaknjenega. Ideja bi morala biti narediti nekaj zdravih sprememb, ki verjetno ne bodo radikalno vplivale na izid starega favorita. Na primer, ko pripravljate različico makaronov in sira z manj maščobami, ki so običajno narejeni samo iz polnomastnega cheddarja, uporabite ta sir, vendar poskusite zamenjati dve tretjini sira z manj maščobami, kot sta delno posneta mocarela in švicarski sir z zmanjšano vsebnostjo maščob. Tudi ščepec sveže mletega popra lahko pomaga izboljšati okus. Pri prilagajanju receptov je potrebno nekaj eksperimentiranja, vendar lahko zmanjšanje ene ali več maščob, sladkorja, soli in kalorij v klasičnih jedeh povzroči veliko bolj zdrave različice priljubljenih receptov.
Kalorije
Zmanjšanje nehranljivih ali praznih kalorij je eden najpreprostejših načinov za ustvarjanje bolj zdravih različic priljubljenih receptov. Če polnozrnate rezance za lazanjo nadomestite z navadnimi, lahko izboljšate hranljivost jedi, tako da zagotovite vlaknine in hranila, ki jih ne najdemo v rezancih iz rafinirane bele ali obogatene moke. Seveda je uživanje manjših porcij najljubše jedi odličen način, da pustite najljubši recept takšen, kot je, in ga še vedno uživate, ne da bi zaužili presežek manj hranljivih živil. Velika porcija nizkokalorične zelenjave skupaj z manjšim delom vaše najljubše jedi lahko pripomore k temu, da bo bolj zadovoljiva in bolj hranljiva.
Sol
Preveč soli je pogosto povezano z visokim krvnim tlakom. Jejte veliko manjše porcije slanih priljubljenih jedi ali poskusite zamenjati solnico z mlinčkom za poper. Sveže mlet poper lahko številnim živilom doda zanimanje in okus. Zamenjava soli v jedeh z zelišči je še en način za pripravo bolj zdravih različic priljubljenih receptov. Nekateri recepti morda niti ne potrebujejo soli, da bi imeli odličen okus!
Sladkor
Nekatere domače omake za testenine na osnovi paradižnika morda zahtevajo dodajanje sladkorja. Če je količina sladkorja, ki ga uporabljate, velika, bi ga lahko del ali vsega nadomestili z zelišči. Jabolčna omaka je še ena hrana, ki je lahko okusna brez sladkorja. Nesladkana jabolčna omaka z nekaj opečenimi orehi ali orehi na vrhu je lahko odličen hranljiv prigrizek ali celo lahka sladica. Poleg tega lahko jabolčno omako in/ali sadni sok nadomestite del ali celo ves sladkor v številnih domačih izdelkih, kot so piškoti, mafini in torte.
Fat
Mlečne izdelke, kot so sir, jogurt, mleko in kisla smetana, se lahko pogosto uporabljajo v sortah z manj maščobami, da pomagajo ustvariti bolj zdrave različice najljubših receptov. Ribe in piščanca lahko pečete v pečici s prevleko iz polnozrnatih drobtin kot alternativo oblivanju s testom in cvrtju. Zamenjava mletega purana z mleto govedino v priljubljenih receptih je še en način za zmanjšanje nasičenih maščob. Uporaba olivnega olja namesto masla zmanjša tudi nasičene maščobe. Nekateri ljudje raje uporabljajo ponve proti sprijemanju kot dodajanje kakršne koli maščobe v ponev.