Priprava piva je lahko zabaven in razburljiv hobi, sčasoma pa se lahko spremeni celo v strast, ki jo lahko delite s prijatelji. Čeprav mnogi ljudje, ki varijo pivo, nikoli ne naredijo piva, za katerega menijo, da je enako najboljšemu pivu, ki ga kupijo, pogosto to nadomesti možnost, da ga natančno prilagodijo svojim osebnim okusom. Začetek varjenja piva je v sodobnem svetu postal lažji in lažji, saj so na voljo številni zagonski kompleti, tako da lahko vskočijo tudi tisti, ki še nikoli niso varili ali videli kuhanega piva.
Pivovarstvo obstaja po vsej verjetnosti že od časa starega Egipta, recepte za varjenje piva pa je mogoče najti v prvem pisnem jeziku, sumerščini. Sčasoma so se tehnike, ki se uporabljajo za varjenje piva, korenito spremenile in razvila so se številna edinstvena orodja in slogi. Podobno kot je bilo vinarstvo že dolgo sestavni del človeškega preživetja, je tudi varjenje piva, skozi zgodovino pa je bilo povezano z različnimi skupinami, predvsem z menihi evropskega krščanstva.
Osnove varjenja piva so precej preproste, vendar je lahko koristno malo razumevanja vpletenih procesov. Pivo zahteva nekakšno sladno zrno, najpogosteje ječmen, čeprav se včasih lahko uporabita pšenica in rž. Ječmen pusti kaliti ali slad, kar povzroči nastanek encimov. Ta slad se nato razbije in zmeša z vročo vodo, pri čemer se aktivirajo encimi, ki razgradijo škrob v zrnju v sladkorje, ki lahko fermentirajo.
Slad se nadalje predela v tekočino, znano kot pivina, ki jo nato po potrebi zmešamo s hmeljem in drugimi začimbami. Ta mešanica se zavre, pri čemer se ustavi kakršna koli encimska pretvorba, ki še poteka, in naredi precej inertno tekočino. Tekočina se nato ohladi in zbistri ter je zdaj pripravljena za fermentacijo. Tekočini se doda kvas in poje sladkorje, ki nastanejo pri sladu, jih spremeni v alkohol in sprošča tudi ogljikov dioksid. Pivo lahko nato spustite v rezervoarje, da se kondicionira, in ga po določenem času lahko filtrirate, da se znebite ostankov kvasa.
Za kuhanje piva doma, enkrat v bistvu le sledite tem korakom, ki so enaki koraki, ki jih sledijo tudi velike pivovarne. Za varjenje piva so potrebne čiste posode, dobro orodje za sterilizacijo in dober vir hmelja, slada in kvasa, vendar je vse te predmete mogoče kupiti v specializirani trgovini. Poleg tega si običajno želimo steklenice in polnilnico za daljše časovno shranjevanje piva. Za začetnike je na voljo veliko kompletov, s preprostimi kompleti, ki so na voljo za manj kot 100 USD (USD), in bolj robustnimi, a še vedno začetniškimi nastavitvami, ki so na voljo za približno 1000 USD.
Konec koncev je priprava piva dolga pot. To je tako znanost kot umetnost, ki zahteva veliko izobrazbe in študija, da bi se dobro znašel. Predvsem pa zahteva precej poskusov in napak. Večina ljudi, ki se odločijo za varjenje piva, ugotovi, da je njihovih prvih nekaj serij skoraj nepitno, še posebej, če imajo prefinjen okus. Sčasoma pa človek premaga te zgodnje ovire in nagrade so res velike.