Obstaja več različnih načinov kuhanja jajca, vaš pristop pa bo verjetno odvisen od časa in opreme, ki jo imate na voljo, ter od predvidenega namena jajca. Morda je najbolj tradicionalna metoda, da svoje jajce razbijete v čopič za jajca in ga približno do polovice potopite v vodo, ki je tik pod vreliščem. Lahko tudi preprosto postavite jajce, ki je še vedno v lupini, v vodo, ki skoraj vre, ali pa jajce prelijete z vrelo vodo in pustite stati določen čas. Če se vam še posebej mudi in želite speči jajce, lahko vedno razbijete jajce v posodo in ga za kratek čas postavite v mikrovalovno pečico, da se rahlo skuha na način, ki je podoben kuhanju.
Ko kuhate jajce, ga v bistvu rahlo skuhate. Tradicionalno za to uporabite vodo, ki je zavrela in jo odstranite z ognja, ali vodo, ki je tik pod vreliščem. Trdo kuhana in mehko kuhana jajca, ki se pogosto strežejo v ameriški kuhinji, so v bistvu jajca, ki so bila kuhana s precej preprosto metodo. Najbolj tradicionalen način kuhanja jajc vključuje uporabo posode za jajca, majhne posode, podobne ramekinu, ki je le večja od jajca in je pogosto izdelana iz keramike.
Če želite jajce kuhati z čohom, običajno začnete z maslom po notranjosti čopiča, da dodate okus in olajšate odstranitev po cubanju. Nato v čopič razbijete jajce in na tem mestu dodate sol, poper, sesekljan drobnjak ali karkoli drugega, kar bo jajcu dodalo okus. Plitko posodo z vodo zavremo in nato odstranimo z ognja. Nato položite klešče z jajcem v njem v ponev, tako da voda priteče približno na polovico vretena. Ne sme biti popolnoma potopljen.
Po približno štirih do osmih minutah, odvisno od tega, kako kuhano želite jajce, lonec odstranite, pokrov odprete in jajce nežno izlijete iz posode. Nastalo jajce ima običajno nekoliko čvrst beljak z rumenjakom, ki se je zgostil, vendar je še vedno tekoč. Jajce lahko tudi kuhate tako, da ga nekaj časa, še vedno v lupini, postavite v vodo, ki tik vre. Jajce lahko na kratko skuhate tudi v mikrovalovni pečici, saj rezultati morda niso tako enotni ali idealni kot tradicionalne metode. Rumenjak rahlo kuhanega jajca se pogosto uporablja v receptih za preliv za solato Cezar, kuhana jajca pa se pogosto postrežejo s toastom ali rjavimi pecivi kot del zajtrka.