Brezalkoholno pivo je pijača, ki ima podoben okus kot pivo, vendar ne vsebuje alkohola ali ga vsebuje zelo malo. Čeprav so natančna merila, koliko alkohola lahko vsebuje brezalkoholno pivo, je običajno manj kot 0.5 %. To je bistveno manj alkohola, kot ga vsebuje alkoholno pivo, ki ima v povprečju pet odstotkov alkohola.
Razlog, zakaj brezalkoholno pivo vsebuje alkohol, je zato, ker v večini primerov začne svoje življenje kot običajno pivo. Alkohol se običajno odstrani po končanem postopku kuhanja. To je mogoče doseči na več načinov, vključno z vakuumsko destilacijo, reverzno osmozo in izhlapevanjem. Nekatera piva z nizko vsebnostjo alkohola so narejena tudi s postopkom, imenovanim omejena fermentacija, kjer pivovar pusti pivu, da malo fermentira, nato pa iz njega odstrani kvas.
Za tiste, ki radi kuhate pivo doma, je na voljo vrsta receptov za brezalkoholno pivo. Ti recepti se običajno začnejo z združevanjem običajnih sestavin, ki se uporabljajo za pripravo najljubšega domačega piva. Nekateri predlagajo zmanjšanje vsebnosti in vrste sladkorja v pijači, saj nekateri sladkorji, kot je koruzni sladkor, naravno lažje fermentirajo.
Ko je varjenje končano, je treba pivo pripeljati do vrelišča alkohola, kar je približno 173.5 stopinj Fahrenheita (78.61 stopinj Celzija). Pivo naj pri tej temperaturi vre še pol ure, da se alkohol čim bolj zmanjša. Nekateri izkušeni proizvajalci piva menijo, da je najboljši način za dosego tega vretja pečica, ki zagotavlja bolj enakomerno toploto in se zdi, da malo vpliva na končni okus piva.
Ker ta pijača še vedno vsebuje alkohol, jo morda ni varno ali zakonito dajati otrokom. Priporočljivo je tudi, da se ga nosečnice izogibajo. S pitjem brezalkoholnega piva se je mogoče opijati. Prav tako ga je nezakonito dati mladoletnikom ali dovoljevati, da ga kupijo mladoletniki v 15 zveznih državah ZDA. Nekatere države dovolijo nakup piva starejšim od 18 let, nekatere pa omejujejo nakup katerega koli brezalkoholnega piva na tiste, starejše od 21 let.
Ista pravila ne veljajo v drugih državah. Na primer, v Mehiki lahko kupite alkohol pri starosti 18 let, v mnogih evropskih državah pa lahko kupite pivo ali vino brez starostnih omejitev. Kljub temu je lahko brezalkoholno pivo dobra izbira za tiste, ki ne marajo stranskih učinkov odvečnega alkohola, ampak uživajo v občasnem okusu piva z minimalno količino alkohola.