Da bi izbrali zdravo sojino omako, bi morali potrošniki poiskati vrsto omake, ki je bila naravno pripravljena in ima tudi malo natrija. Ta vrsta sojine omake je običajno na voljo za nakup v lokalnih trgovinah z živili. Posamezniki z edinstvenimi alergijami na hrano lahko najdejo sorte brez pšenice in glutena, ki so bile fermentirane in imajo tudi malo natrija.
Samo sojina omaka ni medicinsko povezana z nobenimi negativnimi zdravstvenimi stanji. Ta vrsta hrane se običajno postreže kot začimba, ki spremlja številne različne vrste azijske kuhinje. Pogosto ga najdemo v kitajskih, tajskih, japonskih in vietnamskih restavracijah kot osnovni aditiv za živila, ki lahko doda okus in barvo kateri koli hrani.
Tisti, ki jih skrbi izvor in sestavine hrane, ki jo vnesejo v svoje telo, lahko koristijo z nakupom naravno pripravljene vrste sojine omake. Ta vrsta omake, ki jo lahko štejemo za vrsto zdrave sojine omake, nastane s postopkom fermentacije z uporabo sojinih zrn, pšenice in vode. Nastali izdelek je bogatega okusa in teksture ter ne vsebuje umetnih arom, sladil ali konzervansov. Kemično proizvedena sojina omaka je pogosto pridobljena s klorovodikovo kislino in koruznim sirupom z visoko vsebnostjo fruktoze, ki lahko ustvarita neprijeten okus in dodata kalorije tej vrsti hrane.
Sojina omaka je pogosto naravno bogata z natrijem. To pogosto bolj velja za kemično proizvedeno sojino omako kot za naravno pripravljeno zdravo sojino omako. Sol lahko dodamo kot sestavino za izboljšanje okusa omake in podaljšanje njenega roka uporabnosti. Posamezniki, pri katerih so že diagnosticirali visok krvni tlak, visok holesterol ali hipertenzijo, ne smejo uživati kemično proizvedene sojine omake z visoko vsebnostjo natrija. Ti posamezniki lahko namesto tega uporabljajo fermentirano omako, ki ima zmanjšano količino soli in je običajno označena kot sorta z nizko vsebnostjo natrija.
Standardna sojina omaka običajno vsebuje sledi pšenice, ki je bila uporabljena med postopkom fermentacije. Tisti, ki so alergični na pšenico, bi morali poiskati zdravo sojino omako brez pšenice in glutena, ki je fermentirana z uporabo alternativnih žit, tako da v končni izdelek ni dovoljena pšenica ali stranski produkti glutena. Aroma je običajno opisana kot bolj blaga in manj slana kot tradicionalne sojine omake. Omake, narejene brez te običajne sestavine, so pogosto na voljo za nakup v specializiranih trgovinah s hrano ali prek internetnega naročanja.