Kako izberem najboljšo zamrznjeno predjed?

Izbira najboljše zamrznjene predjedi je lahko stvar okusa ali prehranske odločitve. V obeh primerih je ena od stvari, ki jih je treba iskati pri dobri zamrznjeni predjedi, vrsta hrane, ki je vključena, ker nekatera živila – ne glede na to, kako dobro pripravljena – niso vedno dobro prevedena kot zamrznjena predjed. Pomembno je upoštevati tudi stanje embalaže za predjed, saj se lahko okus in tekstura hrane spremenita, če je predolgo zamrznjena pred zaužitjem. Prehransko gledano je morda pomembno iskati zamrznjena živila, ki so narejena iz sestavin, ki niso pretirano predelane ali pripravljene na poseben način, na primer brez soli ali glutena, čeprav to lahko skrajša rok uporabnosti obroka. Prav tako je lahko koristno pogledati informacije o hranilni vrednosti, ki so natisnjene na embalaži, da določite prehranske vrednosti obroka.

Ena stvar, na katero morate biti pozorni pri izbiri najboljšega zamrznjenega predjedi, je, katera živila so vključena v jed. Občasno bodo nekatere zamrznjene večerje vključevale izdelke, ki ne zamrznejo in se dobro segrejejo. To lahko velja za nekatere predjedi iz testenin in predjedi, ki temeljijo na občutljivem ravnovesju vlage v hrani. Ti obroki so včasih obdelani tako, da hrana ob ponovnem segrevanju ohrani določeno teksturo, drugič pa se hrana preprosto segreje v kašasto zmešnjavo.

Videz embalaže, ki vsebuje zamrznjeno predjed, lahko razkrije nekaj informacij o stanju hrane v njej. Paketi, ki so zdrobljeni ali mehki, bi lahko pomenili, da je bilo živilo začasno dovoljeno odmrzniti ali da je že dolgo na polici. V teh primerih se je treba izogibati zamrznjenemu predjedi, ker bi lahko bila ogrožena okus in morda varnost zamrznjene hrane.

S prehranskega vidika bo dobra zamrznjena predjed imela uravnoteženo količino zelenjave, beljakovin in ogljikovih hidratov. Nekatera živila so lahko bolj zdrava izbira, če so bila manj predelana. To lahko velja za jedi, kot je biftek, ki je lahko poln polnil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, v nasprotju z jedjo iz pravega kosa mesa. Iskanje obrokov, ki so narejeni iz sestavin, kot so polnozrnate žitarice, in imajo precej zelenjave, ki spremljajo glavne beljakovine v obroku, je ponavadi bolj uravnoteženo predjed.

Podatki o hranilni vrednosti, navedeni na embalaži, lahko pomagajo pri lažji izbiri najboljšega zamrznjenega predjedi. Visoke ravni natrija in maščob bi lahko izboljšale okus jedi, lahko pa tudi spravijo prehrano iz ravnovesja. Pomembna stvar, ki jo je treba opozoriti, je velikost ene porcije, kot jo določajo informacije o hranilni vrednosti; v nekaterih primerih bi lahko posamezno zamrznjeno večerjo izmerili kot dve ali tri porcije, kar izkrivlja podatke o hranilni vrednosti.