Izberite najboljšo začimbo za prsi, tako da si ogledate recepte za prsi in uporabite začimbe, vključene v te recepte. Kuharji bi morali pogledati posebne začimbe in razmisliti, kako dobro bi to ustrezalo okusom njihovih gostov. Poleg tega je pogled na posebna zelišča in začimbe ter razmišljanje o tem, kako dobro se dopolnjujejo, dobra ideja tudi za kuharje, ki upajo, da bodo našli najboljšo začimbo za prsi. Če kuhar ni prepričan o najboljši začimbi, lahko uporabi običajne začimbe za prsi, kot so sol, poper in timijan, da ne bi izbral nečesa, kar pokvari jed. Po kuhanju jedi z osnovno mešanico začimb lahko kuhar prilagodi recept ali druge sestavine po okusu.
Najboljši način za določitev najboljše začimbe za prsi je pregled receptov za in drgnjenje. Ti recepti bodo kuharju dali idejo o vrstah okusov, ki so primerni za uporabo z govejimi prsmi. Okus je zelo subjektiven, zato različni kuharji v svoje recepte pogosto vključujejo različna zelišča in začimbe. Kuharji bi morali pregledati recepte, ki so jih napisali drugi kuharji, in izbrati začimbe in zelišča, po katerih imajo najraje okus, da bi našli svojo idealno začimbo za prsi.
Ko kombinirate različne začimbe za uporabo na prsih, je pomembno pogledati posebno kombinacijo in razmisliti, kako dobro se te začimbe dopolnjujejo. Kuharji lahko pripravijo vzorčno mešanico zelišč in začimb ter jih okusijo, preden se odločijo za začimbo za prsi. Začimbe in zelišča, ki se dobro dopolnjujejo, kot so kumina, paprika in origano, imajo prednost pred tistimi, ki se običajno ne ujemajo, kot sta paprika in majaron.
Kuhar mora vedno upoštevati svoje goste, ko se odloča za najboljšo začimbo za prsi. Nekateri gostje na primer morda ne marajo začinjene hrane. Za takšnega gosta bo začimba, ki vključuje kajenski poper, verjetno naredila prsi neukusna. Prav tako nekaterim gostom morda ne bo všeč okus drugih začimb. Najlažje je pripraviti prsi za večerjo, kjer kuhar dobro pozna goste.
Uporaba običajnih možnosti začimb za prsi je lahko dobro izhodišče za številne kuharje. Običajne začimbe, ki se uporabljajo za prsi, vključujejo sol, poper in timijan. Številni recepti predlagajo tudi uporabo lovorjevih listov. Kuharji lahko začnejo tako, da skuhajo prsi s temi začimbami, nato pa na podlagi rezultatov prilagodijo količine ali določene sestavine, ko jih naslednjič kuhajo. To lahko kuharjem pomaga pri izdelavi svojih najljubših začimb za prsi.