Ko razmišljate o najboljši šoli sommelierja za vaše potrebe, morate razmisliti o lokaciji potencialnih šol ter o kvalifikacijah in poverilnicah takšnih šol. Oglejte si tudi podrobne informacije o dejanskih programih, ki jih ponujajo takšne šole, da boste imeli pravo predstavo o tem, kaj lahko pričakujete v katerem koli programu, ki ga želite obiskovati. Koristno je, če pogledate morebitne stroške, da boste imeli predstavo o tem, koliko boste morda morali porabiti za svoje izobraževanje, pa tudi o možnostih za finančno pomoč.
Šola sommelierja je ustanova, v kateri se nekdo uči, kako postati sommelier oziroma poklicni vinski strokovnjak. Te vrste šol pogosto ne učijo le osnovnega razumevanja vina in načina njegove pridelave, temveč tudi preučujejo različne vrste vina, degustacijo vina in pravilno strežbo ali prodajo vina. Ko iščete najboljšo šolo sommelierja za vas, morate začeti z upoštevanjem lokacij, ki jih lahko realno obiskujete. Morda boste lahko potovali za teden ali dva, da dokončate naloge, vendar bo morda lažje poiskati šolo, ki vam je bližje.
Priporočljivo je tudi, da si ogledate pripadnost in poverilnice, ki jih imajo šole someljejev, ko razmišljate o različnih možnostih za svoje izobraževanje. Številne takšne šole bodo povezane s kulinaričnim inštitutom, zato morate poiskati tiste ustanove, ki imajo močne pooblastila. Samostojna šola sommelierov, za katero menite, bi morala biti povezana s cehom sommelierov ali podobno organizacijo, ki potrjuje kakovost šole.
Pozorno preučite vse programe, ki jih ponuja šola sommelier. Večina programov je razdeljenih na več različnih stopenj razredov in certificiranja, zato se morate zavedati, kaj vsaka raven ponuja. Čeprav je knjižno učenje o vinih pomembno, poiščite program, ki ponuja številne degustacije različnih vin, tako da boste imeli močno praktično temeljno znanje in razumevanje vina.
Prav tako je lahko koristno, če se obrnete na lokalna podjetja, kot so bari in hoteli na vašem območju, in jih vprašate, kaj iščejo pri someljejih, s katerimi delajo. Kvalifikacije bodočih delodajalcev vam lahko pogosto dajo odlično predstavo o tem, kaj iskati v šoli someljejev. Razmislite tudi o tem, koliko stanejo različni programi in kako lahko plačate svoje izobraževanje. Nekatere šole vam lahko pomagajo prejeti finančno pomoč od bank ali vladnih posojilodajalcev, in to boste morda želeli upoštevati, ko si ogledate različne programe.