Nekatere funkcije, ki vam lahko pomagajo pri izbiri najboljše posode za testo, so velikost in oblika, cenovna dostopnost ter ali je premaz lesa dobro uporabljen in vizualno privlačen. Posode za testo lahko kupite nove ali rabljene, na voljo pa so tudi kot starine. Velikost in obliko sklede je pomembno upoštevati, še posebej, če boste posodo uporabljali za kuhanje in ne le kot okrasni kos, velikost pa se lahko razlikuje od zelo velike do zelo majhne. Ker je večina posod za testo narejenih iz lesa, je lahko tudi zaključek odločilni dejavnik in se ne sme drobiti ali luščiti.
Nakup na novo izdelane sklede za testo je možnost, ko iščete najboljšo skledo, ki jo lahko najdete. Nove sklede za testo so pogosto ročno izdelane in ne množično izdelane, kar lahko prispeva k rustikalni privlačnosti kosa. Če se odločite poiskati rabljeno ali starinsko posodo za testo, jo poiščite brez poškodb, vdrtin ali prask. Starine so lahko dražje, vendar so lahko lep dodatek vaši kuhinji ali razstavi.
Pomembna je tudi globina sklede in mora biti zadostna, da sprejme povprečno količino testa, ki jo nameravate v njej mešati. Posoda mora biti sposobna stati na kuhinjski površini, ne da bi se prevrnila, da preprečite nenamerno razlitje vsebine. Tudi če bo skleda za testo uporabljena kot okrasni kos, na primer držalo za sadje ali osrednji del mize, se vseeno prepričajte, da je dovolj velika, da lahko v njej spravite vse predmete, ki bi jih morda želeli postaviti vanjo. Številne sklede za testo so narejene z ročaji, ki olajšajo prenašanje, in to bi lahko bila funkcija, ki bi se vam zdela uporabna.
Če kupite rabljeno ali starinsko posodo za testo, boste morda morali opraviti nekaj obnovitvenih del. Če je treba posodo preoblikovati, pazite, da uporabite materiale, ki so varni za vrsto lesa, iz katerega je posoda izdelana, in upoštevajte vse varnostne smernice. To še posebej velja za skledo za testo, ki bo uporabljena za shranjevanje ali pripravo kakršnega koli živila. Če se na koncu pokažejo znaki, da se začne drobiti ali luščiti, je verjetno čas, da posodo prenovite.