Izbira najboljše jušne sklede je postopek v šestih korakih, ki preučuje vrsto juhe, standarde bontona, material posode, prisotnost ali odsotnost ročajev, velikost porcije in obrobne elemente, kot so zaključek, barva in dizajn. Oseba mora razmišljati ne le o funkcionalnosti sklede, ampak tudi o svojem zdravju in načinu delovanja velikosti porcij. Na splošno je dobra ideja nagniti se k manjši skledi za juho, ki je primerna za pomivalni stroj, pečico in mikrovalovno pečico.
Prva stvar, ki jo mora oseba narediti pri izbiri najboljše jušne sklede, je, da se odloči, katero vrsto juhe bo skleda držala. Vrsta se nanaša na gostoto ali kremnost juhe, ne nujno na sestavine. Za juhe, ki so zelo goste in krepke, uporabite širšo, plitvo posodo, saj te omogočijo, da se toplota hitreje razprši. Viskozne juhe potrebujejo višjo posodo, saj se s tem zmanjša površina in tako juha ostane topla dlje. Za bistro juho, kot je juha, je skodelica najboljša, ker skodelica dobro zadržuje toploto.
Oseba lahko izbere tudi najboljšo skledo na podlagi kategorizacije sklede in sprejetega bontona. Jušni krožniki so velike, ravne sklede, ki se uporabljajo samo za formalne obroke, medtem ko se manjša jušna skleda v obliki krožnika uporablja samo za neformalne obroke. Posoda za juho ali ovseno kašo je manjša od jušnega krožnika ali kupeja in je tudi neformalna jed. Pokrite jušne sklede imajo pokrov, ki olajša prenašanje juhe iz kuhinje na mizo brez izgube temperature, lug jušne sklede pa so sklede, ki so primerne za pečico, ki se uporabljajo s pitovnimi piščanci za francosko čebulo ali podobne juhe. Skledo za kremno juho uporabljamo le pri kremnih juhah pri »lahkih« obrokih, medtem ko so sklede za juho ali juho bolj podobne vrčkom.
Nato preverite material, iz katerega je izdelana posoda za juho. Nekatere jušne sklede so zelo krhke, na primer tiste iz stekla. Lahko izgledajo čudovito, vendar niso najboljša izbira za otroke. Drugi materiali bolje zadržujejo ali porazdelijo toploto, na primer keramika. Proizvajalci izdelujejo tudi sklede, ki jih lahko brez težav pomivate v pečici, mikrovalovni pečici in pomivalnem stroju, kar je idealno za pridobivanje ali ohranjanje hrane na ustrezni temperaturi serviranja in hitro čiščenje.
Ročaji so še en element, ki ga je treba preučiti pri lovu za skledo za juho. Na širši posodi so lahko ročaji preprost podaljšek roba sklede. Druge sklede imajo prave krožne palice na eni ali več straneh. Čeprav ni nujno obvezen, ročaj olajša prehod polne jušne sklede, ne da bi si po nesreči opekel roke. Nekateri ljudje ne marajo ročajev, ker spremenijo splošno obliko in estetsko privlačnost posode za juho ter včasih naredijo shranjevanje nekoliko okorno. Če oseba namerava skledo prevrniti, da dobi zadnjo porcijo, je primeren vodoravni ročaj, navpični ročaji pa se uporabljajo za juhe, ki so dovolj tekoče, da jih lahko srkamo.
Če se premikate naprej, poglejte velikost porcije, ki jo nudi skleda za juho. Ustrezna porcija juhe je običajno le ena zajemalka, kar pomeni, da je veliko jušnih skled zelo prevelikih. Manjše sklede so idealne za ljudi, ki želijo nadzorovati vnos kalorij za bolj zdravo življenje. Pomembno si je zapomniti, da je juha običajno namenjena le delu obroka, ne pa celotnemu obroku.
Nazadnje si oglejte zaključek, barvo in dizajn. Od teh elementov je zaključek najpomembnejši. Zasnovan je tako, da nudi nekaj zaščite glavnemu materialu posode in olajša pomivanje posode. Zaključki, ki so preprosto naslikani, niso tako trpežni; izberite tisto, ki je bila kemično uporabljena, če je mogoče. Barva in dizajn sklede naj dopolnjujeta celoten slog strežnika in kuhinje ter odtenek najpogosteje postreženih juh.