Opredelitev sirne skute je odvisna od tega, kdo jo daje. Nekdo s kulinarično izobrazbo bo pojasnil, da je skuta stranski proizvod sirarstva, ki ga lahko vključimo v številne jedi ali postrežemo samostojno. Nekdo iz Wisconsina pa bo pojasnil, da je sirna skuta globoko ocvrta poslastica, ki je še posebej priljubljena na nogometnih tekmah in festivalih. Oba se bosta strinjala, da je najboljša skuta najbolj sveža, ker skuta v nekaj urah izgubi svojo edinstveno teksturo in okus.
Najboljša skuta je narejena v regijah s številnimi sirarnami in jo je mogoče najti na festivalih, športnih dogodkih in barih, ki se ponašajo s ponudbo najboljšega od najboljšega. Nima smisla jih iskati v verigah restavracij, ki so namenjene nadzoru kakovosti in učinkovitosti. Vpeta so v kulturo sirarskih regij in jih navadni človek večinoma bolj ceni in slavi.
V delih sveta, kjer se proizvaja sir, je bolj poznana skuta. Ne potujejo dobro, zato jih izvažanje v druge regije ni zelo praktično. Skuta je lahko rahlo kisla, rahlo sladka ali oboje. Vse vrste sirov proizvajajo skuto, v Wisconsinu pa je najbolj priljubljen cheddar, sledita mu Colby in mozzarella.
Globoko ocvrte sirne skute iz Wisconsina ne smete zamenjati z vseprisotnimi predjedmi iz ocvrtega ali pečenega sira, ki so na voljo na jedilnikih po vsej državi. Takšne predjedi niso narejene s sirno skuto, ampak z narezanimi ali zvitimi koščki samega sira. Ena razlika je v tem, da je tekstura skute bolj elastična, celo gobasta. Zaradi njihove prepustne sestave zrak, zajet v notranjosti, dobesedno škripi, ko jih grizljajo, kar je čudovita lastnost, zaradi katere so sirne glave Wisconsin ponosne.
Francoski Kanadčani imajo svojo različico skute, imenovano poutine. Poutine je srčni krožnik francosko ocvrtega krompirja, prelit s skuto s stopljenim sirom. Kot da to ne bi bilo dovolj, se po vrhu pokaplja bogata rjava omaka.
Vse različice regionalnih dobrot iz sirne skute ne zahtevajo globokega cvrtja. Nekateri kuharji jih ponudijo le v malo omake. Drugi nabodajo skuto s feferoni ali drugo klobaso, slanino ali šunko ali olivami. Vegetarijanske različice skuto crkljajo s ocvrtim tempehom in grozdnim paradižnikom.
Čim bolj sveža je skuta, boljši je okus, potres z zelišči in začimbami pa je vse, kar najbolj sveža skuta resnično potrebuje. Sirna skuta na osnovi cheddar obožuje malo svežega kopra. Pekoča omaka, česen in zeliščne mešanice so tudi priljubljeni načini za njihovo oblačenje.