Izbira najboljše predjedi za večerjo je situacijska težava in izbira tistega, kar zveni najbolje v tem trenutku, na koncu morda ni najboljša izbira. Upoštevanje hranilne vrednosti obroka je na primer pomembno za ljudi z različnimi zdravstvenimi težavami. Predjed, ki se dobro ujema s pijačami in prilogami, lahko naredi obrok bolj izpopolnjen in morda celo izboljša okus hrane. Na individualni ravni lahko predjed za večerjo, ki uravnoteži hrano, ki je bila zaužita pred kratkim, izboljša zdravje in ima lahko boljši okus zaradi variacije v prehrani osebe. Ena težava, ki se lahko pojavi pri izbiri hrane za druge ljudi, je ta, da ni vedno mogoče predvideti okusov drugih, zato je morda najbolje izbrati varno in splošno všečno predjed.
Predjed za večerjo pogosto obravnavamo kot mesno ali vegetarijansko središče obroka. Prva stvar, ki jo je treba upoštevati pri izbiri predjedi, je torej, katera bo glavna sestavina tega centra. Običajno predjedi vključujejo meso, ribe ali nadevno zelenjavo, kot so jajčevci. Predjed je lahko tudi v obliki testenin ali druge osrednje jedi.
Mnogi ljudje nimajo težav pri izbiri predjedi za večerjo, saj preprosto izberejo tisto, kar želijo jesti v tem trenutku. To na žalost ni možnost za vse ljudi. Prehranske omejitve zaradi zdravstvenih ali socialnih razlogov lahko otežijo izbiro predjedi.
Pri izbiri predjedi na podlagi prehrane so kalorije pogosto pomembne za ljudi, ki poskušajo shujšati. Tudi druge lastnosti, kot sta vsebnost natrija ali maščobe, so lahko odločilni dejavniki. Pozornost na alergene je bistvenega pomena, kadar so nekatere sestavine lahko nevarne za morebitne obiskovalce. Tudi priprava hrane in sestavin je lahko pomembna za ljudi, ki hranijo košer ali jedo samo ekološka živila.
Poleg teh premislekov je običajno priporočljivo izbrati predjedi, ki se dobro prilegajo kateri koli pijači ali prilogi, ki jo bodo postregli. Največkrat je pijača izbrana, ker gre k predjedi in ne obratno. Včasih pa se lahko človek odloči za predjed, ker poudarja okuse določenega vina ali piva.
Izbira predjedi za veliko skupino ljudi je lahko težavna, saj mora biti predjed okusna za različne okuse. To še posebej velja na dogodkih, kot so poroke, kjer je izbira predjedi precej omejena. Pri izbiri predjedi, ki jih boste postregli v teh situacijah, so stroški pogosto dejavnik, saj so skupni stroški obroka lahko precej visoki. Posvetovanje z gostinci lahko pomaga izbrati najbolj prijetne jedi, ki bodo zadovoljile vse goste, ki se bodo udeležili pomembnega dogodka.