Pri izbiri omake za potapljanje za rakovice obstaja več možnosti. Klasična omaka je pogosto narejena iz stopljenega masla in začimb, kot so česen, pehtran ali peteršilj. Omaka za koktajl z morskimi sadeži, narejena s čilijevo omako kot osnovo, lahko rakom doda pikanten pridih. Nekatere azijske omake, kot so sojina omaka in ingver ali sladko-kisla omaka, lahko zagotovijo živahen okus, ki poudarja subtilnost rakovega mesa. Obstaja tudi vrsta omak na osnovi gorčice, omak na osnovi majoneze in manj tradicionalnih kombinacij, vključno z avokadom ali pekočo omako.
Enostavno omako za rakovice lahko naredite s stopljenim maslom. Maslo lahko stopimo in postrežemo samo v manjši posodi, pogosteje pa ga kombiniramo z drugimi sestavinami. Sestavine, kot so limonin sok, česen, pehtran ali črni poper, lahko vmešate v stopljeno maslo, da dodate nekaj zapletenosti. Za bogat in globok okus lahko maslo za nekaj previdnih sekund stopite v vroči ponvi, dokler se ne speni in ne začne rjaveti, karamelizirati in pridobiti okus po oreščkih.
Klasična rdeča morska omaka je omaka za koktajle, lahko pa jo uporabimo tudi kot začinjeno omako za rake. Čilijeva omaka, ki je rdeča in nekoliko gosta, deluje kot osnova za koktajl omako. Za sladkobo je dodan kečap, za ostro toploto pa dodan hren, skupaj z nekaj limoninega soka. To omako lahko naredimo zelo začinjeno ali pa zmanjšamo količino hrena za blažji okus. Koktajl omako lahko postrežemo pri sobni temperaturi, včasih pa je boljša, ko je ohlajena.
Preprosto azijsko omako za rakovice lahko pripravite tako, da združite sojino omako, rižev vinski kis, česen, ingver in na kocke narezano zeleno zeleno. Alternativno lahko uporabimo pripravljeno sladko kislo omako. Odvisno od načina priprave rakov in dodatkov, lahko vročo azijsko gorčico postrežemo tudi kot omako za pomakanje, če jo pomešamo z malo olja ali vode.
Za pripravo bogate omake lahko uporabite gorčico in majonezo. Majonezo, gorčico, nekaj smetane in worcestersko omako zmešamo skupaj, da dobimo gosto omako z zemeljskim, mesnim okusom. Ko zmanjšamo količino majoneze, izpustimo Worcestershire in vanjo stisnemo nekaj limoninega soka, začinjeno gorčično omako za rezultate rakov. Takšno omako lahko naredite lažjo, če majonezo nadomestite s kislo smetano.