Pri izbiri kuhinjske vrvice izberite izdelek, ki je varen za živila. Mnogi ljudje verjamejo, da je strojna vrvica dobra za kuhanje, vendar ni varna za hrano. Drugi dejavniki, kot so stroški, enostavna uporaba in kuharske navade, so pomembni.
Večina kuhalnih vrvic je izdelana iz bombaža ali lana. Vsaka ima svoje prednosti; zato bi morali zožiti izbor s svojimi nastavitvami. Bombažna vrvica je na splošno cenejša in najpogostejša. Večina kuharjev ugotovi, da lanena vrvica bolje drži vozle in se zlahka odtrga od kuhanega mesa.
V Združenih državah bi morala biti kuhinjska vrvica odobrena s strani FDA. FDA je Zvezna uprava za zdravila in spregleda varnost hrane in živilske izdelke. Druge države imajo podobne agencije, ki lahko certificirajo izdelke za pripravo hrane.
Kupci naj bodo pozorni na izdelke, ki na etiketi ne navajajo vsebine vrvice ali drugih pomembnih informacij. To še posebej velja pri nakupu izdelka prek spleta. Na primer, izdelek je lahko označen kot pekovska vrvica in navaja, da je primeren za zavezovanje embalaže s hrano, pa tudi za uporabo za pripravo hrane in obrt. Vendar pa lahko na etiketi zanemari trditev, da je vrvica varna za živila, ali navede vsebino, kot je bombaž.
Včasih spletna mesta ne prodajajo kuhinjskih vrvic, ampak ponujajo slabe informacije o njih. Nekateri trdijo, da kuhar lahko zamenja vrvico za kuhanje. Spletni kupci lahko preberejo ocene strank, da bi izvedeli več o vrvi, preden jo kupijo. Nekateri oglasi za kuhinjske vrvice so zavajajoči, na primer navajajo, da je v izdelku več vrvice kot v resnici.
Kuhinjska vrvica ima pogosto druga imena. Pogosto ga prodajalci navedejo kot vrvico, kot je mesarska vrvica. Druga priljubljena imena so kuharska vrvica, mesarska vrvica in vrvica za peko. Vsa ta imena se nanašajo na isti izdelek.
Pri izbiri najboljše kuhinjske vrvice se večina izkušenih kuharjev izogiba barvnim vrvicam. Barva se lahko izloči v hrano. Najboljša vrvica ni izdelana iz umetnih materialov, kot sta poliester ali najlon, ker se lahko stopijo ali izločijo toksine v hrano. Nekateri ljudje predlagajo zamenjavo nevoskane zobne nitke, ker je varna za hrano, vendar večina kuharjev meni, da je slabša od vrvice.
Drugi dejavnik pri izbiri kuhinjske vrvice so vaše kuharske navade. Če uporabljate veliko vrvi, boste morda želeli razmisliti o nakupu velikega stožca in razpršilnika. Če le redko uporabljate vrvico, boste morda želeli kupiti majhno kroglico ali stožec vrvice, ki jo je enostavno pospraviti v predal. Številni razpršilniki so poceni, drugi pa so dragi modeli iz nerjavnega jekla.