Jasminov čaj lahko pripravimo iz črnega, belega ali zelenega čaja, najbolj priljubljena različica pa je zeleni jasminov čaj. Narejen je s postopkom v dveh korakih, ki vključuje najprej obiranje čaja in kasneje odišavljenje z jasminom. Najdražji zeleni jasminov čaj je narejen iz brstov, ki so bili ročno zviti v velike bisere, vendar je mogoče dobiti okusno, cenejšo različico z nakupom kakovostnega zelenega čaja, ki je bil prepojen z jasminom. Izogibajte se poceni čajem v vrečkah ali izdelkom z okusom jasmina in kupite čaj v ugledni čajnici, če je v vašem območju.
Za resnično razkošno izkušnjo izberite bisere jasmina, ki jih pogosto imenujemo zmajev ali feniksov biserni čaj. Le srebrne konice mladih listov zelenega čaja in popkov spomladi zvijemo v velike kroglice v obliki biserov, nato pa jih shranimo do poletja, ko jasmin zacveti. Sveže nabrani cvetni listi jasmina so prevlečeni z biseri, da vpijejo aromo. Med namakanjem se biser odpre v čudovit cvet v vaši skodelici. Visokokakovostne bisere jasmina je mogoče ponovno namočiti, da nastane druga ali celo tretja nežno dišeča skodelica.
Zeleni jasminov čaj srednje kakovosti je narejen iz odvitih čajnih listov, ki so prepojeni z jasminovimi cvetovi. Ta metoda ne vključuje brsta, kakovost pa določa osnovni čaj. Izberite izdelek, narejen iz najboljšega zelenega čaja, ki si ga lahko privoščite. Najcenejši zeleni jasminov čaj je narejen iz zlomljenih čajnih listov in uporablja jasminovo olje, namesto da bi ga prelili s svežimi cvetnimi listi jasmina. To bi lahko veljalo za poceni čaj v vrečkah, ki ga lahko najdete v trgovinah z živili, zato se za visokokakovosten zeleni jasminov čaj izogibajte predpakiranim izdelkom, razen če prihajajo iz kakovostne čajne trgovine.
Ko obiščete čajnico, se prepričajte, da povohate in si oglejte čaj, preden ga kupite. Ugledne čajne trgovine vam omogočajo, da pregledate vzorec iz posode. Razsuti čaj je treba hraniti v nepredušnih posodah, ki ne prepuščajo svetlobe, kar lahko povzroči, da se čaj pokvari. Precej prozorni stekleni ali plastični kozarci ne ščitijo čaja, zato razmislite o izbiri druge trgovine.
Če kupujete bisere zelenega jasminovega čaja, se prepričajte, da so biseri enake velikosti in oblike, še posebej pri izbiri čajev po nižji ceni. To zagotavlja, da se bo čaj enakomerno namočil v skodelici. Za nebiserni zeleni jasminov čaj izberite čaj, ki ima kakovostne liste, tako kot pri vsakem zelenem čaju.
Če nimate lokalne čajne trgovine, lahko najdete številne vire na spletu. Bodite prepričani, da izberete podjetje, ki ima fotografije različnih čajev, tako da lahko izberete točno izdelek, ki ga želite. Številne spletne čajnice imajo ocene strank, ki vam pomagajo pri izbiri izdelka z več zaupanja. Kadar je mogoče, še posebej pri dragih biserih zelenega jasminovega čaja, kupite porcijo velikosti vzorca, ki jo poskusite, preden se zavežete k večjemu nakupu.