Imenuje se tudi kuhalnik tamale ali tamalera, soparnik tamale je velik lonec za kuhanje, ki se uporablja za kuhanje tamale na pari. Pri izbiri najboljšega soparnika za tamale je treba upoštevati več vidikov, vključno z velikostjo lonca, njegovim materialom in sestavnimi deli. Skupaj s temi premisleki upoštevajte svoje osebne potrebe, na primer količino tamaleja, ki ga boste kuhali naenkrat, in količino denarja, ki ga morate porabiti.
Tamale soparniki so na voljo v številnih velikostih, od najmanjšega 12-litrske (11.4-litrske) posode do velikega 32-litrske (30.3-litrske) posode. Večji kot je lonec, več tamales je mogoče kuhati naenkrat. Velike družine običajno potrebujejo večji lonec. Kuharji, ki pogosto pripravljajo tamale, bodo morda potrebovali pri roki dve ali več velikosti – eno za osebno uporabo in drugo za velika srečanja. Odvisno od velikosti tamalov bo 12-litrski (11.4-litrski) parnik sprejel približno 36 tamalov.
Materiali, ki se uporabljajo za izdelavo tamale parnikov, so tudi ogromni. Nekateri materiali, ki se uporabljajo za izdelavo tamale parnika, vključujejo pocinkano kovino, aluminij in nerjaveče jeklo. Tamale parne naprave, izdelane iz pocinkanega železa, so običajno cenejše, vendar nerjaveče jeklo ali aluminij olajšata čiščenje tamale parne naprave. Emajlirani parniki so na voljo v različnih barvah, kot sta kobalt modra in turkizna.
Po izbiri velikosti in materiala je treba razmisliti o komponentah ali pripomočkih, ki so priloženi loncu. Poleg lonca in pokrova mora soparnik tamale vsebovati stojalo ali ploščad. Stojalo za kuhanje v pari je nameščeno na dno lonca, da preprečimo, da bi se tamale dotaknile vode. Pokrov kuhalnika na pari mora biti precej težek in tesno prilegajoč, da preprečite izpust pare med kuhanjem. Tamale običajno stojijo pokonci v loncu, vendar nekateri kompleti soparnikov tamale nudijo tudi delilnik, ki ločuje tamale drug od drugega in jim pomaga stati v sopari.
Tamales lahko kuhamo na veliko načinov, vključno s peko in na žaru, vendar je tradicionalni latinski način kuhanja tamales kuhanje na pari. Tamale je svetovna kulinarična jed, narejena iz različnih sestavin. V Kolumbiji jih imenujejo bollo, v delih Južne in Srednje Amerike pa preprosto tamal. Tamales, kuhani v majevskih in azteških kulturah preteklih let, so bili vnaprej pripravljeni in ogreti z različnimi metodami.