Sushi v svojih številnih oblikah je poleg tega, da je zdrav in okusen, pridobil sloves enega vizualno najbolj privlačnih živil. Za izboljšanje vizualne predstavitve sušija lahko potrošnik kupi suši set, ki vključuje različne krožnike, sklede in druge jedi. Če se pripravljate na pripravo sušija doma, pri izbiri lastnega seta za suši upoštevajte naslednje predloge.
Najprej se odločite, koliko ljudi boste postregli s svojim sušijem. Vaše potrebe za majhno družinsko večerjo se bodo zelo razlikovale od tistih za veliko zabavo ali srečanje, zato se prepričajte, da izberete komplet sušija ustrezne velikosti. Za namene tega članka predvidevamo, da velikost večerje sprejme približno pet ljudi.
Večina kombinacij suši seta vključuje ravne ali skoraj ravne jedi, najpogosteje kvadratne ali pravokotne. Te kvadratne posode lahko uporabite kot posamezne krožnike za vsako osebo, ali pa jih uporabite kot predstavitveno jed za posamezne zvitke sušija. Vaš suši set mora vsebovati pet krožnikov za srečanje petih ljudi. Skupaj s kvadratnimi krožniki lahko komplet za suši vključuje okrasno skledo, v katero postavite edamame. Uporabite to skledo kot osrednji del obroka, tako da si lahko vsak gost deli edamame.
V kompletu za suši naj bodo tudi posodice za omako za sojino omako. Te majhne pravokotne posode so rahlo poglobljene, da ustvarijo skledo, v katero bo vsak večerjalec nalil svojo porcijo sojine omake za namakanje. Za zabavo petih ljudi mora suši set vsebovati pet posod za omako. Številni kompleti za suši bodo vključevali tudi palčke za večkratno uporabo iz plastike ali keramike ali druge iz bambusa ali drugega lesa. Vsaka večerja mora imeti svoj komplet palčk; pomaga imeti tudi dodaten par v bližini, če se par izgubi, poškoduje ali umaže.
Ker večina japonskih obrokov vključuje tradicionalno miso juho, lahko komplet sušija priloži jušne sklede, ki se ujemajo s servirnimi krožniki. Priložene so tudi jušne žlice, ki imajo edinstveno obliko, ki se zelo razlikuje od tipičnih ameriških žlic. Če miso juhe ne boste postregli, lahko jušne sklede uporabite tudi kot sklede za riž ali celo edamame. Še en nebistven predmet, ki ga je lepo vključiti v vaš set za suši, je steklenica in skodelice za sake. Sake se odlično poda k sušiju, te okrasne steklenice pa naj se ujemajo z vzorcem ostalih jedi v kompletu.
Če nameravate zviti svoj suši, se prepričajte, da vaš set za suši vključuje bambusovo podlogo za suši. Podloga za suši je niz tankih bambusovih letvic, tesno povezanih skupaj, da tvorijo preprogo; uporablja se za zvijanje suši zvitkov v pravilno obliko, kar močno olajša oblikovanje tesnega zvitka.