Ne glede na to, ali poskušate nadzorovati krvni sladkor zaradi skrbi glede sladkorne bolezni ali preprosto sledite dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je števec ogljikovih hidratov bistveno orodje. Ti prehranski pripomočki zagotavljajo število gramov ogljikovih hidratov za večino živil. Najboljši števci ogljikovih hidratov vključujejo informacije o vsebnosti vlaknin v živilih, pa tudi o vseh sladkornih alkoholih, ki jih je mogoče odšteti od skupnega števila ogljikovih hidratov na številnih dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Drug vidik je medij števca ogljikovih hidratov. Obstajajo knjige, ki vsebujejo število ogljikovih hidratov, prenosne naprave in spletne možnosti, od katerih ima vsaka svoje prednosti in slabosti.
Izbira najboljšega števca ogljikovih hidratov vključuje ugotavljanje posebnih potreb in uporabe. Nekateri pulti so na voljo v knjižnih oblikah, drugi so na voljo samo na spletu in veliko jih je mogoče odpreti na prenosnem elektronskem bralniku. Pomembno je upoštevati tudi obseg baze podatkov števca. Za tiste, ki imajo posebne diete, ki vključujejo težko dostopne sestavine, skupni števec morda ne vključuje informacij o njih. Poiščite tisto, ki ustreza tej posebni prehrani.
Na trgu je več knjig, ki zagotavljajo število ogljikovih hidratov za številna običajna in ne tako pogosta živila. Nekatere od teh knjig ponujajo izčrpne podatke o hranilni vrednosti živil in vključujejo stvari, kot so število kalorij, grami beljakovin in maščob ter dodatne informacije o hranilni vrednosti. Druge knjige se osredotočajo na ogljikove hidrate, zaradi česar so manj obsežni in veliko lažji za prenašanje. Prenosljivost katerega koli pulta z ogljikovimi hidrati je vedno plus pri uporabi pulta med večerjo ali nakupovanjem živil. Nekatere od teh knjig so zdaj na voljo tudi v obliki e-knjig.
Obstaja več brezplačnih in plačanih spletnih storitev, ki lahko zagotovijo število ogljikovih hidratov. Nekatere od teh storitev delujejo tudi kot dnevniki hrane. Preprosto lahko vnesete živila, ki jih jeste, skupaj z velikostjo porcije, program pa bo spremljal vse ogljikove hidrate, ki jih jeste v enem dnevu. Druge spletne storitve so izključno informativne in zagotavljajo samo informacije o prehrani brez storitev vodenja evidenc.
Pomanjkljivost spletnih števcev ogljikovih hidratov je, da niso prenosni, razen če so na voljo kot aplikacija za mobilni telefon ali drugo ročno napravo. Druga možnost je ročni kalkulator hrane. Ti sistemi zagotavljajo prednosti tiskanih in spletnih števcev ogljikovih hidratov v eni majhni prenosni napravi, ki je namenjena spremljanju vašega vnosa hrane.
Pri izbiri števca ogljikovih hidratov je zelo pomembno preveriti, ali na seznamu vključuje običajno pripravljeno hrano in izdelke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če se ne, se prepričajte, da vam kalkulator ali spletni program omogoča dodajanje živil po meri. Številni dietetiki se zanašajo na različice običajne pripravljene hrane in prigrizkov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Te elemente je treba šteti v prehranjevalnem dnevniku osebja na dieti, vendar morda ne bodo samodejno vključeni v program števca ogljikovih hidratov. S tem, ko vam omogoča dodajanje živil, vam bo števec po vaši izbiri omogočil resnično spremljanje ogljikovih hidratov, ki jih jeste.