Kako izberem najboljši roza šampanjec?

Izbira dobrega rožnatega šampanjca je lahko zabaven proces, še posebej, če načrtujete vnaprej in upoštevate tako proračun kot formalnost dogodka. Če izbirate roza šampanjec za dogodek, ki poteka v sprejemni dvorani ali restavraciji, se pogovorite s sommelierjem ali vodjo pijače in prosite za predloge. Ko imate seznam priporočenih steklenic, naredite nekaj spletnih raziskav in pridobite mnenja strokovnjakov in potrošnikov o kakovosti šampanjca. Če dogodek gostite doma ali v pisarni, poskusite poskusiti različne vrste rožnatega šampanjca, preden se odločite za nakup: to lahko storite tako, da obiščete vinske bare, ki ponujajo »lete«, nabor majhnih vzorčnih točkov šampanjca, ki vam omogočajo, da se odločite, katera je vaša želja. Številne prodajalne vina strankam redno ponujajo tudi degustacije, zato se prepričajte, da povprašajte lokalne vinoteke za urnik dogodkov.

Rožnato šampanjec ali peneče vino običajno vključuje sok grozdja modri pinot ali pinot meunier. Barva šampanjca je posledica tega, da je vinar omogočil nadaljnji stik med šampanjcem in kožico tega temnega grozdja. Mnogi proizvajalci svojim serijam rožnatega šampanjca dodajo tudi majhno količino rdečega vina, da zagotovijo doslednost barve. Če niste poznavalec vin, vaša glavna skrb morda ni natančno grozdje, ki se uporablja za proizvodnjo šampanjca, temveč njegov okus in cena. Pravi šampanjec iz regije Champagne v Franciji je lahko drag, zato, če imate omejen proračun, boste morda želeli poiskati cenejše, a zelo okusne možnosti iz drugih regij ali držav.

Upoštevajte, da če izbirate vina in žgane pijače za oskrbovan dogodek v restavraciji ali banketni dvorani, boste običajno plačali veliko več za vsako steklenico kot če bi kupovali za domačo uporabo. Ker boste morda morali izbrati blagovno znamko nižje stopnje, da boste izpolnili proračunske zahteve, bi bilo morda dobro, da te steklenice kupite v trgovini na drobno za domačo degustacijo. To lahko pomaga preprečiti zadrego, če gostom postrežejo roza šampanjec slabše kakovosti.

Pri izbiri steklenice za posebno priložnost velja splošno pravilo, da je vintage šampanjec kakovostnejši od neletnega šampanjca. Vendar to ne pomeni, da šampanjec, ki ni starinski, ne more biti popolnoma okusen. Pravzaprav boste morda ugotovili, da so nekatere ne-vintage steklenice veliko okusnejše od vintage možnosti. Zaradi tega je na splošno dobra ideja, da poskusite steklenice višjega cenovnega razreda tako, da se udeležite degustacij ali pokroviteljskih lokalov, ki ponujajo različne šampanjec na kozarec.