Kako izberem najboljši organizator receptov?

Izbira organizatorja receptov je predvsem stvar premisleka o tem, kako vam je udobno delati z recepti, ali potrebujete tehnologijo, ki vam lahko pomaga izbrati živila za pripravo, in ali želite preprost način za izmenjavo receptov z drugimi. Čeprav lahko računalniško podprti organizatorji receptov ponudijo nekaj velikih prednosti pred bolj običajnimi škatlami in albumi za kartice z recepti, jih morda ni najlažje uporabiti v kuhinji. Po drugi strani staromodni organizatorji receptov nimajo številnih funkcij, ki jih ponujajo programska oprema in spletna mesta za organizacijo receptov.

Spremljanje vaših receptov s pomočjo spletne storitve ali računalniške programske opreme je lahko za zaposlene kuharje pomemben prihranek časa. Odvisno od programskega paketa ali funkcij spletnega mesta boste morda lahko skenirali natisnjene recepte, uvažali recepte z drugih spletnih mest ter pošiljali po e-pošti in hitro in učinkovito iskali recepte z uporabo funkcije iskanja. V nekaterih primerih ima lahko vaš spletni ali programski zasnovani organizator receptov celo funkcijo, ki vam omogoča, da vnesete sestavine, ki jih imate pri roki, da prejmete seznam receptov, ki vključujejo te sestavine. To je lahko zelo koristno, če nimate časa, da bi stekli v trgovino, vendar morate še vedno skuhati jed ali obrok.

Po drugi strani pa se marsikomu zdi nerodno uporabljati računalniško podprt organizator receptov v kuhinji. Čeprav je za prikaz recepta mogoče hraniti prenosni računalnik na kuhinjskem pultu, mnogi ljudje raje ne tvegajo poškodb računalnika zaradi nenamernega razlitja v kuhinji. To lahko od uporabnika računalniško podprtega organizatorja receptov zahteva, da pred kuhanjem natisne tiskano kopijo receptov. Če vam to ustreza, je morda najboljša izbira računalniški organizator receptov. Če je natisniti recepte, preden jih skuhate, težko natisniti, boste morda želeli razmisliti o organizatorju receptov, ki ne temelji na računalniku.

Mnogi ljudje prisegajo na škatle, ki vsebujejo kartice z recepti, ki so lahko indeksirane po abecedi ali po vrsti recepta. Prednost tega sistema je, da so vaši recepti že na voljo za vašo uporabo. Druga možnost je organizator receptov v albumu s plastičnimi rokavi, v katere lahko vtaknete kartice z recepti in druge natisnjene recepte. Plastični rokavi lahko zaščitijo recepte med kuhanjem pred kapljami in razlitjem. Vsak sistem je v veliki meri odvisen od vaše sposobnosti, da ohranite urejene recepte, saj organizacija ni avtomatizirana, kot je pri računalniško podprtem organizatorju receptov. Če želite svoje recepte deliti z drugimi, boste morali tudi ročno kopirati, skenirati ali uporabiti stroj za kopiranje dokumentov.