Korenčkov čips je alternativa različicam s ocvrtim krompirjem in ga lahko kupite v restavracijah ali naredite doma. Najbolj zdrav način priprave te priloge je, da korenček spečemo s soljo v pečici. Drug način kuhanja korenčkovega čipsa je, da ga ocvremo z nekaj olivnega olja. Če nameravate jed pripraviti doma, lahko prihranite čas z nakupom surovega korenja, ki je že narezan v želene oblike, ki jih želite. Ne glede na to, kateri korenčkov čips izberete, ne pozabite, da lahko dodajanje določenih začimb zmanjša splošni zdravstveni dejavnik te posebne vrste prigrizka.
Bolj zdravi prigrizki so pogosto sestavljeni iz zelenjave, nekaterim pa se zdijo surove različice dolgočasne. Korenčkov čips je drugačen priokus zelenjave in je na splošno bolj zdrav od krompirjevih različic zaradi načina kuhanja. To korenčkovo jed je relativno enostavno pripraviti doma, zato boste morda želeli izbrati to pot namesto komercialnih različic, da prihranite denar.
Najboljši način za pripravo korenčkovega čipsa je, da ga spečete v pečici in ne cvrete. Čipsom običajno dodamo sol, po želji pa lahko dodamo tudi ščepec popra in nekaj olivnega olja. Čas peke je odvisen od tega, koliko korenja kuhate, vendar lahko traja do eno uro. Cvrtje korenja je še en način za pripravo čipsa, vendar boste želeli zagotoviti, da namesto zelenjavne različice uporabite olivno olje, ker je bolj zdravo.
Domač korenčkov čips je razmeroma enostavno narediti doma, če le pravilno narežete zelenjavo. Tanke rezine korenja se najbolje obnesejo, ker se hitreje kuhajo, vendar še vedno obstajajo razlike glede dolžine in širine čipsa. Da bi prihranili čas, lahko razmislite o nakupu predhodno narezanega korenja v oddelku za izdelke vašega trgovca. Najboljši so narezani na okrogle rezine – korenčka ne uporabljajte, ker je predebel.
Začimbe, kot je preliv za ranč, v restavracijah pogosto postrežejo s korenčkovim čipsom. Čeprav lahko takšne priloge dopolnjujejo okus zelenjave, bodo verjetno zmanjšale hranilno vrednost prigrizka. Najbolje je, da se izognete začimbam in namesto tega čipsu po potrebi dodate ščepec soli ali popra. Kakovostnega korenčkovega čipsa nikoli ne postrežemo z začimbami na vrhu, ker to zmanjša hrustljavost hrane.