Izbira najboljšega konvekcijskega pražnika se lahko sprva zdi nekoliko zastrašujoča, a z nekaj raziskave lahko najdete popoln pražar, ki ustreza vašim potrebam. Nekatere stvari, ki bi jih morda želeli preučiti, ko gledate, kateri model je najboljši za vas, vključujejo velikost pekača, število pripomočkov, ki so na voljo kot del določenega modela, in njegov videz. Če preberete čim več o modelu konvekcijskega pražnika, ki ga razmišljate, ne glede na to, ali gre za priročnik za model ali pregled modela, vam lahko pomaga pri premišljeni odločitvi.
Konvekcijski pekači so tradicionalno prenosne pečice. Najpogosteje so na voljo v velikosti 10 liter (približno 38 litrov) ali 12 liter (približno 45.5 litra). Na voljo so tudi precej večje velikosti, ki se najpogosteje uporabljajo za prireditve in catering. Namizne pečice manjše velikosti se običajno uporabljajo namesto tradicionalne pečice in so priročne, saj dramatično skrajšajo potreben čas praženja.
Pri izbiri konvekcijske pekača je pomembno, da vzamete natančne mere vašega pulta, da zagotovite, da se bo pekač med uporabo prilegal. Konvekcijski pekač mora biti postavljen na ravno površino, kjer lahko nemoteno počiva. Zelo nevarno je, če je pekač negotovo nameščen in se zgodi, da se zruši, saj lahko povzroči hude opekline vsem ljudem v bližini in lahko povzroči pretirano škodo na kateri koli omarici.
Namizni konvekcijski pekači so na voljo v dveh osnovnih modelih. En model ima odprtino na sprednji strani pečice, drugi model ima odprtino na vrhu pečice. Tisti z zgornjo odprtino imajo bodisi tečajni vrh ali pokrov, ki se v celoti odstrani. Če izberete, kateri slog bi bil najbolj primeren za vaš način kuhanja, vam bo pomagal narediti najboljši možni nakup za vaše osebne potrebe kuhanja.
Nekateri konvekcijski pekači vključujejo stojalo za pečenje, drugi pa ne. Rešetka za pečenje, izdelana posebej za pekač, se izkaže za zelo priročno in zelo koristno, saj bo zelo olajšala celoten proces kuhanja. Ko je enkrat kupljen pekač, ki ne vključuje stojala, je pogosto zelo težko najti stojalo, ki se pravilno prilega konvekcijski pekaču.
Nekatere pečice imajo poleg regalov za pečenje tudi posodo za kuhanje, ki jo je mogoče nadomestiti z rešetko, če uporabljate različne načine kuhanja. Kuhinjske posode omogočajo, da se purane ali pečenke dajo neposredno vanje in nato kuhajo. Prihajajo v številnih sortah. Obstajajo tisti z enim kuhalnim prostorom in tisti z dvema ali tremi razdeljenimi kuhalnimi površinami. To je le še en način, da konvekcijski pražar kuharju omogoči enostavnejši postopek kuhanja.