Kupci lahko izberejo najboljši kitajski vok iz ogljikovega jekla, litega železa in aluminija glede na njihov proračun in želje pri kuhanju. Vsak material enakomerno porazdeli toploto po površini posode, ne da bi se hrana zažgala, hkrati pa se razlikuje tako po ceni kot teži. Tradicionalna zasnova voka ima ponev z zaobljenim dnom, pritrjeno na dolg ročaj, ki ga lahko nastavite na plinsko kuhalno ploščo. Številni zahodni stili voka so bili spremenjeni, da bi omogočili ravno dno, ki se lahko zlahka usede na električni štedilnik.
Ogljikovo jeklo je eden najbolj priljubljenih materialov, ki se uporabljajo pri izdelavi kitajskega voka. Ta material se hitro segreje in enakomerno prenaša toploto po površini in straneh ponve, čeprav ni naravno neoprijemljiv in ga je treba za vsako uporabo začiniti z jedilnim oljem. Tisti, ki imajo raje voke iz ogljikovega jekla z okroglim dnom, lahko izkoristijo nakup dizajna, ki je združen s kovinskim stojalom. Ta vrsta podlage drži vok z okroglim dnom, medtem ko varno leži na ravni površini štedilnika. Edinstveno zaobljeno dno peče hrano bolj enakomerno kot spremenjene oblike z ravnim dnom in omogoča hitro mešanje med postopkom segrevanja.
Posamezniki, ki jih zanima naravno nelepljiva površina, lahko uživajo v prednostih nakupa kitajskega voka iz litega železa. Ta težki material je naravno nelepljiv, čeprav običajno potrebuje dvakrat več časa za segrevanje kot druge kovinske podlage za posode. Njegova porozna površina absorbira začimbe in okuse katere koli hrane, ki jo kuhamo, ter vsakemu obroku daje naravno bogat in močan okus. To vrsto voka lahko čistite le ročno in ga nikoli ne smete izpostavljati detergentom za posodo, ki lahko drastično spremeni njegov okus. Številni voki iz litega železa so na voljo predhodno začinjeni in pripravljeni za takojšnjo uporabo.
Kitajski vok iz anodiziranega aluminija lahko ponudi podobne rezultate kuhanja za delček cene vokov iz ogljikovega jekla ali litega železa. Ogljikovo jeklo je običajno ročno kovano, tako to kot lito železo pa sta bistveno težja od te lažje aluminijaste alternative. Ta izbira materialov poveča stroške predmeta, hkrati pa zmanjša njegovo enostavnost uporabe. Anodiziran aluminij je trši od jekla, hkrati pa je lažji, zaradi postopka eloksiranja, ki ga kovina opravi, da ustvari svojo neprijemljivo površino. Notranjost posode lahko hitro doseže idealno temperaturo za kuhanje in enakomerno kuha hrano, ne da bi se zažgala ali prilepila na površino. Ta vrsta posode ne sme biti izpostavljena ekstremno visokim temperaturam, da se ohrani celovitost njene neoprijemljive površine, na voljo pa je tako v slogu z okroglim kot ravnim dnom.