Grški jogurt, imenovan tudi ocejen jogurt ali filtriran jogurt, se razlikuje od običajnega ameriškega jogurta. Je bolj kremast od navadnega jogurta, saj se vodena sirotka med proizvodnim postopkom precedi. Rezultat je gostejši, bolj kremast in nekoliko bolj pikanten okus kot tipičen ameriški jogurt. Pri izbiri najboljšega grškega jogurta poiščite izdelek, ki je narejen iz naravnih sestavin, z visoko vsebnostjo beljakovin in kalcija, z nizko vsebnostjo maščob in sladkorja ter proizveden doma. Nekatera podjetja ponujajo tudi svoje posebne okuse, zato, če iščete določeno sadje ali mešanico okusov, kupujte različne blagovne znamke grškega jogurta.
Jogurt starega sloga je običajno narejen iz ovčjega mleka, vendar večje tovarne uporabljajo kravje mleko. Obe vrsti mleka vsebujeta laktozo in zato nista primerni za dieto z laktozno intoleranco. Ves jogurt vsebuje kulture živih bakterij, kot sta acidofil in laktobacilus, grški jogurt pa vsebuje dva do trikrat več kultur. Grški jogurt vsebuje več beljakovin in ogljikovih hidratov ter manj sladkorja in natrija kot običajni jogurt in velja za odlično izbiro za prehransko ozaveščene nakupovalce.
Tradicionalni grški jogurt vsebuje veliko maščob. Sedem unč posode grškega jogurta lahko vključuje ogromnih 10 do 16 gramov nasičenih maščob, več kot polovico priporočenega dnevnega vnosa maščobe za 2,000 kalorij dieto. Če torej pazite na svojo težo ali imate visok holesterol, poiščite blagovne znamke z nizko vsebnostjo maščob. Če ste na dieti brez glutena, preverite seznam sestavin in se izogibajte blagovnim znamkam, ki vsebujejo pšenične zgoščevalce ali stabilizatorje, želatine ali mešanice gumijev. Za kateri koli jogurt, ki vsebuje sadje ali arome, pozorno preberite etiketo, ali so skrita barvila in konzervansi.
Za najbolj hranljiv in zdrav jogurt poiščite blagovno znamko, ki je doma narejena in vsebuje malo ali nič konzervansov. Domači proizvajalci hrane so običajno bolj odkriti pri razkrivanju svojih sestavin in pogosto ne vsebujejo konzervansov, potrebnih za obsežen izvoz. Nekatera jogurtna podjetja izdelujejo svoje izdelke iz 100-odstotnih ekoloških živil in to običajno navedejo na svojih etiketah. Zdravstveno najbolj ozaveščeni proizvajalci izdelujejo jogurt z mlekom iz krav, ki niso hranjene s sintetičnimi rastnimi hormoni, kot je rekombinantni goveji rastni hormon (rBST).
Če vas skrbi okolje, izberite podjetje, ki odgovorno razpolaga s sirotko. Kisla sirotka, stranski produkt procesa proizvodnje grškega jogurta, lahko moti občutljive mikrobiološke ekosisteme, zlasti v vodnih poteh (Ref 4). Nekatera podjetja, ki skrbijo za okolje, razvijajo tehnologijo, ki jim omogoča recikliranje ostankov sirotke.