Če potrebujete drobilnik zelja za občasno domačo uporabo, bi moral biti ustrezen osnovni model, izdelan iz lesa. Industrijsko močan drobilnik za restavracijo je običajno izdelan iz nerjavnega jekla za vzdržljivost. Če želite, lahko izberete večnamenski drobilnik hrane, ki se dobro obnese za drobljenje in rezanje različne zelenjave. Enostavno vzdrževanje je še en dejavnik, ki ga je treba upoštevati. Kot pri vsakem kuhinjskem izdelku je pridobitev garancije proizvajalca pomembna.
Razmislite o rezalniku zelja, ki je vsestranski, če želite eksperimentirati z različnimi recepti. Izberite drobilnik z nastavljivimi nastavitvami ali rezili, ki vam omogoča prilagajanje debeline rezin in trakov zelja. Če pripravljate veliko hrane, boste želeli izbrati tudi takšno, ki bo opravila hitro in s tem prihranila čas v kuhinji.
Konstrukcija iz nerjavečega jekla je enostavnejša za čiščenje in vzdrževanje kot drobilniki lesenih modelov. Zunanjost modela iz nerjavečega jekla lahko enostavno obrišete z vlažno krpo. Model, ki je naveden kot nerjavno jeklo 18, mora biti tudi odporen proti rji. Poiščite tudi drobilnike za zelje, ki vsebujejo dele, primerne za pranje v pomivalnem stroju, razen če jih raje perete ročno.
Vrtljivi rezkarji za zelje zagotavljajo edinstven način drobljenja zelja. Ti drobilniki so narejeni z ročajem, ki je obrnjen za rezanje zelenjave. Poiščite model, ki je izdelan z ergonomsko oblikovanim ročajem, za manjšo obremenitev sklepov prstov.
Varnost bi morala biti bistveni dejavnik pri nakupu vašega drobilnika zelja. Izberite model, ki drži vaše roke stran od rezil. Najboljši je drobilnik z zaprtim varnostnim oknom.
Številni drobilniki zelja so majhni do srednje veliki, čeprav so industrijski modeli lahko večji. Če imate omejen prostor na pultu, izberite drobilnik kompaktne velikosti. Modeli, ki varčujejo s prostorom, so dobri za majhne kuhinje in spalnice. Nekatere enostavno shranite tudi v kuhinjski predal.
Večina komercialnih drobilcev zelja je prosto stoječih. Nekateri modeli drobilnikov hrane imajo nagibno podlago za enostavno ribolov. Če uživate v pripravi nenavadnih kosov zelenjave, izberite drobilnik z različnimi rešetkami, ki ima možnost rezanja različnih kosov. Z nekaterimi luksuznimi modeli drobilnikov je mogoče doseči žlebove, valovite, čipkaste ali žlebljene reze.
Morda vam bo ljubše drobilnik za zelje deluxe model, ki je priložen priboru. Pladenj za hrano je primeren za lovljenje obrezkov. Nekateri drobilniki vključujejo tudi priročne kozarce ali posode za shranjevanje. Ti paketi za drobljenje so tudi lepa darila.