Kako izberem najboljši dip za piščančja krila?

Dip, ki ga izberete za kuhana piščančja krila, mora dopolnjevati okuse marinade in začimb, ki ste jih uporabili pri sami perutnini. Medtem ko je pikanten rdeči dip z pekočo omako priljubljena priloga piščančjim perutom, je običajno dobro imeti na zabavi ali večerji vsaj še eno vrsto, saj ne uživajo vsi v vročini. Nekaj ​​možnih dodatkov ali alternativ je sladka ali pikantna omaka. Odlična izbira je lahko tudi kremasto bel dip za piščančja krila, ki je sirastega okusa.

Piščančja krila z okusom modrega ali sira cheddar so običajno najboljši, saj je okus ponavadi zelo oster, ne da bi prevladal nad okusom perutnine in njene aromatizirane kože. Kremni sir lahko služi kot osnova za modri sir ali cheddar dip. Sirni omaki so običajno odlični z vsemi vrstami marinad in začimb za piščančja krila, razen res sladkih. Če boste v marinadi ali glazuri za perutnino uporabili kar nekaj medu, je običajno najbolje narediti ali kupiti sladek dip za piščančja krila, kot je dobra slivova omaka. Sladka in kisla omaka je lahko tudi okusna izbira.

Za kremast, pikanten dip iz piščančjih kril, ki lahko dopolnjuje tako sladke kot tudi začinjene premaze za perutnino, je na voljo kisla smetana z dodanimi okusi in začimbami. Nekateri kuharji radi kombinirajo kislo smetano z majonezo za bogatejši okus piščančjih krilc. Lahko uporabite tudi solatni preliv kar iz steklenice ali kozarca in ga zgostite do želene konsistence za namakanje piščančjih kril.

Če želite omaki za potapljanje kril dodati zelenjavo, kot sta zelena ali čebula, je pomembna velikost kosov. Čebulo ali česen, ki se uporablja v napitkih za piščančja krila, je treba drobno sesekljati, saj so lahko v kosih neprijetnega okusa. Zeleno je treba zelo tanko narezati, da doda prijeten hrust namaku za piščančja krila. Tanke rezine zelene ali tanko narezana zelena čebula so lahko še posebej primerne za bele, kremaste piščančje krilce, ki dodajo barvo in hrustljavost. Ko pripravljate pikanten dip iz rdečih kril, je dobro, da mu postopoma dodajate pekočo omako, da boste bolje nadzorovali rezultat.