Da bi izbrali najboljši dekanter za oljčno olje, ki ga včasih imenujemo tudi oljčno olje, je treba upoštevati več dejavnikov. Dober dekanter bo narejen iz trdnega materiala, bo imel dober zamašek in bo temne barve za zaščito oljčnega olja. Najbolje je, da dobite dekanter z zamaškom na vrhu, razen če ga boste uporabljali samo za serviranje obroka.
Dekanter za oljčno olje pomaga odstraniti usedline, ki nastanejo, ko se oljčno olje prvotno stisne in ustekleniči. Ko olivno olje iz originalne steklenice vlijete v dekanter, ostane usedlina v steklenici. V večini primerov dekanterji olajšajo tudi prelivanje oljčnega olja. Ponujajo tudi elegantno eleganco mizi ali obroku in pomagajo prezračiti olje, da mu dajo več okusa.
Material, iz katerega je izdelan dekanter za oljčno olje, bo pomagal ugotoviti, kako dobro se ohrani okus olja. Steklo, kristal in glazirana keramika so najboljša izbira, ker ne vplivajo na okus olja. Oljčno olje bodo varno obdržali tudi na hladnem, če ga damo v hladilnik, kar je dobro narediti, če se tam, kjer hranimo olje, preveč segreje.
Pomembna je tudi barva. Posoda za oljčno olje mora biti temna, da zaščiti olje. Svetloba in toplota lahko povzročita, da se olje razgradi in postane žarko, če je predolgo izpostavljeno. Lahko vpliva tudi na okus olja, še preden se pokvari.
Ko izbirate dekanter za oljčno olje, poiščite takšnega, ki ima na vrhu zamašek. Izdelana naj bo iz stekla, kristala ali kovine. Pluta je tudi dobra izbira, vendar se lahko sčasoma razpade. Zamaški bodo pomagali preprečiti, da bi preveč zraka pri shranjevanju zašlo v olje, mnogi od njih pa imajo na vrhu izlive, ki poenostavijo postopek vlivanja. Prepričajte se, da se zamašek tesno prilega vrhu dekanta. Dekanterji so na voljo brez zamaškov, vendar ne bodo preprečili, da bi oljčno olje žarelo, če ga hranite dlje časa.
Obstaja veliko mest za nakup dekantorja za oljčno olje. Največ raznolikosti boste verjetno našli v trgovinah z gurmansko hrano ali trgovinah, ki so specializirane za določene materiale, kot je kristal. Nekaj cenejših steklenih dekanterjev je mogoče najti v veleblagovnicah in večjih maloprodajnih trgovinah.