Da bi izbrali najboljši bife s kočo, je prvi korak določiti lastnosti, ki bi jih želeli v svojem bifeju, kot so steklena ali žametna vrata, ter slog pohištva, ki ga želite. Prav tako je koristno določiti, ali želite kupiti nov, rabljen ali starinski kos pohištva in določiti cenovni razpon za nakup. Barva je še ena možnost, ki jo je treba določiti zgodaj, saj je na voljo več možnosti za barve in madeže. Pri nakupu artikla je treba upoštevati tudi dimenzije razpoložljivega prostora, kjer bo bife s kočo, saj je običajno na voljo več velikosti.
Pri izbiri najboljše koče je pomembno razmisliti o slogu koče in o tem, kako se bo zlil ali v nasprotju z vašim obstoječim pohištvom. Čeprav sodoben kos morda ni najboljša izbira za sobo, polno okrašenega, starinskega pohištva, je pomembno, da izberete bife s kočo, ki ustreza vašemu osebnemu slogu. Številni novi kosi pohištva so narejeni tako, da posnemajo klasične pohištvene sloge, ki združujejo prednosti sodobne gradnje z estetsko privlačnostjo vrhunskih starinskih kosov. Izbira novega kosa lahko omogoči tudi nekaj prilagajanja, kot so barva, število polic in širina.
Pri izbiri bifeja s kočo je veliko barvnih izbir, kos pa lahko pustite v naravnem lesu, pobarvate ali pobarvate. Leseno pohištvo je pogosto mogoče enostavno prebarvati v želeno barvo ali odstraniti nazaj do naravnega lesa. Poleg izbire ustrezne barve je ključnega pomena tudi velikost bifeja s kočo. Višino koče je treba upoštevati glede na višino stropa prostora. Če nameravate okrasiti s predmeti, prikazanimi na vrhu koče, mora biti med kočo in stropom ustrezen prostor za namestitev predmetov.
Še en premislek je višina posameznih kosov, še posebej, če poskušate vrh bifeja poravnati z bližnjo mizo ali ograjo za stole. Razstavni prostori in prostori za shranjevanje so drugi vidiki, ki jih je treba upoštevati pri izbiri bifeja s kočo. Skladiščenje v bifeju je lahko od predalov in omar do odprtih polic. Koča ima lahko odprte ali zaprte prostore za shranjevanje in razstavo, kot tudi utore ali police za krožnike, medtem ko ima bife posebej obdelane predale za shranjevanje srebrnega jedilnega pribora. Če imate predmete, ki bi jih radi razstavili, bi bilo morda najbolje, da razmislite o izbiri bifeja s kočo s steklenimi vrati ali odprtimi policami.