Vilice za testenine lahko olajšajo serviranje in uživanje tankih testenin, kot so špageti. Iskanje najboljših vilic za testenine pomeni izbiro vilic, ki so prave velikosti, so izdelane iz kakovostnega materiala, funkcionalne in ustrezajo vašim estetskim potrebam. Upoštevati je treba tudi dizajn, saj nimajo vse vilice za testenine enakih lastnosti, kot so luknje na dnu vilic. Vilice za testenine so na voljo v veleblagovnicah, kuharskih trgovinah in na spletu.
Izraz vilice za testenine se nanaša na servirni pribor, ki ima običajno zaobljeno dno z zobci ali zobci na zunanjem robu. Z zobci naj pomagajo preprečiti, da bi tanke testenine padle iz posode, medtem ko zaobljeno dno omogoča, da iz posode ali s krožnika izvlečete relativno veliko količino testenin. Vilice za testenine v bistvu delujejo kot cedilo, vendar so manjše, zato jih lahko uporabite za postrežbo testenin za mizo.
Za izdelavo vilic za testenine se uporablja več materialov, vključno s kovino, najlonom, plastiko in lesom. V nekaterih primerih so vilice za testenine narejene iz kombinacije obeh, kot sta plastika in nerjaveče jeklo. Vsak material ima svoje prednosti in slabosti.
Lesene vilice za testenine nudijo klasičen videz in ne bodo vplivale na okus omak, postreženih s testeninami. Pomanjkljivost je, da se les lahko sčasoma obrabi in deformira. Kovinske vilice za testenine, vključno s tistimi iz nerjavnega jekla, so enostavne za čiščenje in se ne zvijajo; lahko pa vplivajo na okus omake, ki je še posebej kisla, kar velja za številne paradižnikove omake.
Plastične vilice za testenine so poceni, vendar se lahko stopijo, če so izpostavljene vroči vodi, in lahko vplivajo na okus testenin ali omake. Najlonske vilice so nekoliko bolj trpežne, vendar jih je težje vzdrževati čiste in se lahko poškodujejo, če so izpostavljene visoki stopnji toplote. Vilice za testenine iz kombinacije materialov ponujajo slabosti in prednosti obeh materialov.
Ne glede na material, ki ga izberete, če boste vilice uporabljali za serviranje testenin naravnost iz vode, si zagotovite vilice za testenine z luknjami na dnu, ki omogočajo drenažo. Pazite, da so zobci enakomerno razmaknjeni in da imajo med njimi dovolj prostora, da se testenine ne zataknejo med zobci. Vilice morajo biti tudi dovolj velike ali dovolj majhne, da ustrezajo vašim običajnim zahtevam za serviranje.