Velikonočne sladice lahko spadajo v eno od več kategorij. Na primer, sladice bi lahko temeljile na lokalnih tradicijah ali običajih, kot je Colomba Pasquale ali “velikonočni golob” v Italiji. Takšne sladice imajo lahko tudi pomladni pridih, kot ga vidimo pri korenčkovi torti. Nekatere velikonočne sladice ljudem nudijo tudi bolj zdrave alternative v primerjavi s sladicami z veliko količino sladkorja ali jajc. Občasno so lahko sladice precej preproste, na primer kepica vanilijevega sladoleda s peščico želeja, potresenega po vrhu.
Med najbolj zapletene velikonočne sladice so tiste, ki temeljijo na lokalnih tradicijah. Na primer, na Poljskem, v Rusiji in Ukrajini veliko ljudi za veliko noč pripravi obliko torte, imenovano babka. Torta je narejena z rozinami, oreščki, kančkom pomarančnega likerja in limonino glazuro. V Italiji je Colomba Pasquale zelo priljubljen. Torta v obliki golobice je podobna drugim sladkim pecivom, le da v receptu vsebuje sir ricotta in kandirane pomaranče.
V Grčiji je Tsoureki Paschalino ali “velikonočni kruh” običajna velikonočna sladica. Ta vrsta sladkega kruha ima v središču simbolično rdeče jajce. Rdeče jajce za grške kristjane predstavlja trpljenje, križanje in vstajenje Jezusa na velikonočno nedeljo. Grki na veliko noč pripravljajo tudi Koulourakia, vrsto piškotov. Ti piškotki pogosto vsebujejo pomarančno lupinico, pomarančni sok in žganje.
V Angliji in Združenih državah Amerike številne družine uživajo v vročih žemljicah na velikonočno nedeljo za sladico. Te sladke žemljice vsebujejo suho sadje, kot je ribez, in sladko glazuro v obliki križa. Poleg tega številne družine uporabljajo modele za torte za pripravo tort v obliki jagenjčkov ali zajčkov. Te torte so običajno prefinjeno okrašene z glazuro, bonboni in drugimi predmeti.
Nekatere velikonočne sladice ljudem dajejo priložnost za praznovanje pomladi. Na primer, korenčkovo torto lahko okrasite z glazuro v obliki korenja ali kandiranimi zajčki. Poleg tega lahko kokos potopite v čokolado in naredite ptičja gnezda, ki jih lahko napolnite s ptiči marshmallow ali celo z drobnimi želeji. Tudi preproste stvari, kot so čokoladni zajčki, žele in jajca, napolnjena s smetano, se lahko uporabijo kot velikonočna sladica.
Vedno obstajajo načini, kako zaužiti nekaj manj kalorij pri izbiri popolnih velikonočnih sladic. Na primer, sorbet vsebuje veliko manj sladkorja kot številne druge izbire. Poleg tega je torta angelske hrane narejena iz beljakov, kar prihrani kalorije in holesterol. Velikokrat lahko torte in pite prelijemo s svežim sadjem, kar daje velikonočnim sladicam svež in zdrav pridih.