Obstaja nekaj različnih dejavnikov, ki lahko pridejo v poštev, ko poskušate izbrati najboljše vegansko maslo, na primer osebni okus in za kaj je potreben nadomestek masla. Če potrebujete nadomestek, ki je primeren za kuhanje ali peko, potem razmislite o uporabi rastlinskega olja ali veganske margarine. Nekateri izdelki margarine vključujejo majhne količine laktoze, sirotke in drugih mlečnih izdelkov, zato boste morali biti previdni pri izbiri blagovne znamke, ki je dejansko veganska. Če iščete kakšno vrsto veganskega nadomestka za maslo, ki ga lahko namažete na žemljice, toast ali druge vrste kruha, potem boste morda želeli poskusiti nadomestek masla iz čebule, korenja, sadja ali oreščkov, odvisno od vašega osebnega okusa. .
Maslo je mlečni izdelek, ki se običajno uporablja pri kuhanju, peki in kot namaz, zato obstaja veliko veganskih nadomestkov, ki se najbolje obnesejo v različnih situacijah. Da bi izbrali najboljši veganski nadomestek masla, je pomembno razmisliti o načinu njegove uporabe. Nekatere veganske nadomestke masla je mogoče uporabiti pri kuhanju ali peki, drugi pa so boljši kot namazi ali začimbe.
Če morate najti najboljši nadomestek veganskega masla za kuhanje, je običajno mogoče doseči dobre rezultate iz rastlinskega olja. Koruzno in sezamovo olje se lahko uporablja tudi v pekovskih izdelkih, prav tako različne vrste margarine. Vseeno preverite sestavine za snovi, kot so kazein, kazeinat, sirotka in laktoza, saj nekatere margarine vsebujejo majhne količine teh mlečnih izdelkov. Če vas skrbijo možni učinki hidrogeniranih olj na zdravje, je možno najti tudi nehidrogenirano vegansko margarino.
Oljčno olje je en veganski nadomestek masla, ki je prav tako uporaben kot nadomestek za namaz kot pri kuhanju. Namesto da iščete nadomestek, ki ga lahko namažete kot maslo, bi morda želeli razmisliti, da kruh pokapate z malo olivnega olja in balzamičnega kisa. Obstajajo pa tudi številni nadomestni namazi za maslo, vključno z izdelki iz različnega sadja, oreščkov in celo čebule. Izdelki, kot so indijsko maslo, jabolčno maslo in čebulno maslo, so običajno brez mlečnih izdelkov.
Najboljši veganski masleni namaz je v veliki meri stvar osebnega okusa, čeprav so nekateri bolj primerni za posebne namene. Sladki namazi, kot so sadna masla, so še posebej primerni za uporabo z živili, kot so vaflji in palačinke, medtem ko so slani namazi, kot je čebulno maslo, običajno boljši na kruhu, krekerjih in drugih podobnih živilih. Avokado pire je ena od možnosti, ki zaradi visoke vsebnosti maščob daje v ustih podoben občutek kot maslo, in se običajno dobro prilega sendvičem.