Izbira nizkokaloričnih sadežev se začne z izbiro svežih pridelkov. Konzervirano sadje je pogosto pakirano v sladke sirupe, kar močno poveča njihovo vsebnost kalorij. Posušeno sadje vsebuje veliko sladkorja v majhnem prostoru, zaradi česar je slaba nizkokalorična možnost. Izbira smiselnih obrokov svežega, nizkokaloričnih sadežev, kot so robide, brusnice, marelice in lubenice, bo pripomogla k nadzoru vašega števila kalorij.
Ko iščete nizkokalorično sadje, je nekaj svežega sadja boljše od drugega. Marelice, jagode, grenivke, jabolka, robide in lubenica imajo vsaka manj kot 30 kalorij na porcijo. Tudi sveže sadje z največ kalorijami, kot so banane, pomaranče, ananas in češnje, vsebuje manj kot 70 kalorij na porcijo.
Mnogi ljudje domnevajo, da je vse sadje nizkokalorično, res pa je, da je izbira sadja bolj zdrava izbira kot drugi sladki prigrizki in sladice. Vendar je to bolj povezano s hranilno vrednostjo kot z vsebnostjo kalorij. Na primer, polovica skodelice (približno 120 ml) rozin vsebuje 217 kalorij, podobno količini, ki jo najdemo v številnih sladkarijah.
Vse suho sadje do neke mere trpi zaradi te težave. Voda zagotavlja veliko mase, ki jo najdemo v svežem sadju, kar pomeni, da je za porcijo potrebno veliko več sadja. Ta 217-kalorični del rozin ima enak volumen kot pol skodelice (približno 120 ml) grozdja, ki vsebuje le 31 kalorij. Kalorična vsebnost vsakega grozdja se ni spremenila, vendar prva skodelica vsebuje sedem rozin za vsako grozdje. Sveži pridelki bodo vedno vaša najboljša možnost za izbiro nizkokaloričnih sadežev.
Sadje v pločevinkah je s svojim enostavnim shranjevanjem in dolgim rokom uporabnosti privlačna možnost, ki vam omogoča uživanje sadja izven sezone, vendar so to le redko nizkokalorični sadeži. Veliko sadja je pakirano v visoko fruktozni koruzni sirup, kar poveča njihovo število kalorij. Celo sadje, pakirano v sadnem soku, je lahko zaradi običajno uporabljenega koncentrata soka bistveno višjo vsebnost kalorij. Ko razmišljate o sadju v pločevinkah, natančno preglejte etiketo in navedeno število kalorij.
Prav tako je pomembno, da se spomnite nadzora porcij, ko razmišljate o nizkokaloričnem sadju. Lubenica in dinja sta nizkokalorično sadje, vendar to ne pomeni, da lahko jeste cele melone in pričakujete, da boste shujšali. Na splošno ena porcija meri približno polovico skodelice (približno 120 ml). Eno srednje veliko sadje, na primer jabolko ali pomaranča, je ena porcija.