Izbira najboljših košer kumaric je bolj stvar osebnega okusa kot raziskave, vendar obstaja nekaj stvari, ki vam lahko pomagajo zožiti vaše možnosti. Če kupujete kumarice za več ljudi, je zanesljiv način izbire košer kumaric izbira najbolj priljubljene znamke in okusa kumaric. Druga stvar, ki jo je treba upoštevati pri izbiri kumaric, je velikost in oblika kisle kumarice. Če ste ljubitelj kislih kumaric, je edini način, da izberete najboljše košer kumarice za vas, da okusite čim več kislih kumaric, da se odločite, katera vrsta je vaša najljubša.
Pomembno si je zapomniti, da v skladu s pravili judovskih zakonov o prehrani ni nujno košer kumarice z okusom kopra. Ko se kumarica imenuje košer koper, to običajno pomeni, da je bila narejena s podobno tehniko kot tradicionalne judovske košer kumarice. To je dobra kisla kumarica, ki jo lahko kupite, če iščete kislo kumarico v newyorškem slogu s pridihom česna. Če želite zagotoviti, da boste dobili tehnično košer kumarice, poiščite simbole na kozarcu, ki označujejo, da je izdelek uradno košer.
Najpogosteje bo najboljša košer kumarica domača kisla kumarica v vaši lokalni pristni delikatesi, toda če se odločite za blagovno znamko kislih kumaric, lahko zagotovite bolj dosledno razpoložljivost najljubše kisle kumarice. Različne blagovne znamke uporabljajo različne vrste kumar, kisa in mešanic začimb, da dosežejo značilen okus svojih košer kumaric. Nekatere sorte kumar imajo grenke lupine, nekatere pa niso grenke. Medtem ko nekateri proizvajalci kislih kumaric uporabljajo grenak okus kot del svoje mešanice okusov, druga podjetja za kumarice uporabljajo sorte kislih kumaric, ki niso nagnjene k grenkobi. Ker so kumarice na splošno ugodne cene, je enostavno kupiti majhen kozarec kumaric in jih preizkusiti.
Prezrt del izbire košer kumaric je izbira velikosti in oblike kumaric. Cela kisla kumarica je lahko prijetna poslastica za eno porcijo za lačnega odraslega, če pa je treba kisle kumarice uporabiti na hamburgerjih ali pa jih lahko pojedo otroci, je morda bolje, da se odločite za manjšo možnost. Kisle kumarice lahko kupite že narezane ali narezane za enostavnejšo uporabo, ko kisle kumarice nekaj časa niso priročne. Mini košer kisle kumarice so lahko tudi zabavna poslastica za ljudi, ki si želijo le malo kisle kumarice, in jih lahko postrežemo na koktajlih ali otrokom.