Rdeči kvasni riž je prehransko dopolnilo, ki izhaja iz tradicije kitajske medicine in naj bi pomagalo zniževati raven holesterola v krvi. Uporaba kapsul rdečega kvasnega riža kot alternative zdravilom za zniževanje holesterola na recept je všeč nekaterim ljudem, ki imajo raje naraven pristop k zdravstveni oskrbi. Izbira najboljših kapsul rdečega kvasnega riža vključuje raziskovanje rdečega kvasnega riža, raziskovanje različnih razpoložljivih oblik in posvetovanje z zdravnikom, ki je seznanjen z rdečim kvasnim rižem in bolnikovo specifično zdravstveno anamnezo. Oseba, ki jemlje kapsule rdečega kvasnega riža za znižanje holesterola, mora še vedno prejemati enak zdravstveni nadzor kot oseba, ki jemlje zdravila na recept.
Študije so pokazale, da niso vse kapsule rdečega kvasnega riža enake in da je med blagovnimi znamkami veliko razlik, zato je pomembno, da oseba pred nakupom opravi raziskavo. Glavna aktivna sestavina v kapsulah rdečega kvasnega riža je snov, imenovana monakolin K, znan tudi kot lovastatin. Lovastatin je aktivna sestavina v nekaterih zdravilih za zniževanje holesterola na recept, vendar se naravno pojavlja v rdečem kvasnem rižu. Rdeči kvasni riž vsebuje tudi dodatne učinkovine, kot so rastlinski steroli in izoflavoni, mikrohranila, ki naj bi prav tako zniževala raven holesterola. Prav lovastatin pa ima najmočnejše lastnosti zniževanja holesterola in je glavna sestavina zdravila Mevacor na recept.
Del izbire najboljših riževih kapsul rdečega kvasa bi lahko bilo njihovo iskanje. Čeprav so na voljo v nekaterih delih sveta, je ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) prepovedala tiste z več kot sledovimi količine lovastatina, s čimer je več blagovnih znamk izrinila z ameriškega trga in sprožila vprašanja o koristih za zdravje tistih, ki so ostali. . Tisti, ki so še na voljo v ZDA, naj bi imeli le zanemarljive količine lovastatina, čeprav so študije v začetku 21. stoletja pokazale, da so se ravni lovastatina od izdelka do izdelka močno razlikovale. Nekatere blagovne znamke so vsebovale tudi snov, imenovano citrinska kislina, ki lahko povzroči težave z ledvicami.
Različne količine lovastatina, ki ostanejo v blagovnih znamkah, ki so ostale na ameriškem trgu, vzbujajo zaskrbljenost tako pri izvajalcih zdravstvenih storitev kot pri bolnikih, ki poskušajo izbrati najboljše kapsule iz rdečega kvasnega riža, ker noben ne more biti prepričan, koliko zdravil bolnik dejansko dobi. Zdravniki ugotavljajo, da se pri nekaterih bolnikih lahko pojavijo bolečine v mišicah kot stranski učinek katerega koli zdravljenja s statini in da je treba med jemanjem katerega koli dodatka, ki lahko vsebuje zdravilo, spremljati jetra. Druga težava pri nenadzorovanem uživanju kapsul rdečega kvasnega riža je, da se potrošniki morda ne zavedajo resnih interakcij med zdravili, ki se lahko pojavijo med dodatkom in drugimi zdravili, ki jih morda uporabljajo – še posebej, če obstajajo vprašanja o sestavinah dodatka.
Ko raziskuje izdelek v kapsulah iz rdečega kvasnega riža, mora oseba poiskati jasne informacije o posebnih sestavinah in določenih količinah sestavin. Na internetu je veliko mest, ki bi lahko zagotovila takšne informacije. Spletna mesta, ki poleg močnega zdravstvenega ozadja vsebujejo ocene potrošnikov, so lahko najbolj koristna pri izbiri najboljše kapsule, saj zagotavljajo informacije tako z vidika zdravnika kot pacienta.
Oseba se mora tudi pogovoriti s svojim zdravnikom o prednostih in slabostih jemanja kapsul rdečega kvasa in o tem, kako se primerjajo z jemanjem zdravil na recept s standardiziranimi ravnmi lovastatina. Zdravnik lahko svetuje glede na zdravstveno stanje pacienta. Prav tako lahko zagotovi ustrezno spremljanje, saj zdravstveni delavci priporočajo, da bolniki, ki jemljejo rdeči kvas, dobijo enako nadaljnjo oskrbo kot nekdo, ki jemlje zdravila za zniževanje holesterola na recept.